梅菜扣肉的家常做法？梅菜扣肉的做法

大家好，今天来为大家分享梅菜扣肉的家常做法的一些知识点，和梅菜扣肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

说到美食我就来劲了，今天我要给大家分享一道经典菜：梅菜扣肉的做法。这款菜不仅制作简单易行而且口感超赞。

·食材准备：五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、料酒、八角、桂皮、香叶。

→1.先将五花肉煮至八成熟，捞起沥干水分。

→2.热油锅将五花肉下锅炸至金黄色，捞出备用。

→3.炒香葱、姜、蒜，加入梅干菜翻炒，再加入生抽、老抽、白糖、料酒、八角、桂皮、香叶等调料炒匀。

→4.将炸好的五花肉切成薄片整齐地摆在碗中，上面铺上炒好的梅干菜，盖上盖子蒸40分钟。

→5.出锅后将碗中的汤汁倒出，将扣肉倒扣在盘子里，最后淋上汤汁即可。

小贴士：梅干菜要炒香，五花肉要炸至金黄，蒸的时间要够长，这样口感才会更好。

这款梅菜扣肉色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，配上梅干菜的香味味道真的超级棒，我相信你们肯定会爱上这道菜的。

最后希望大家都能轻松尝试制作，享受美食带来的乐趣，让我们一起在美食的世界里畅游，感受美食带来的美好和幸福。

文章到此结束，如果本次分享的梅菜扣肉的家常做法和梅菜扣肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！