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炖梨止咳的做法(怎么炖梨止咳润肺)

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1、首先,梨子要挑选口感脆甜、水分丰富的雪梨,然后准备一些配料,比如冰糖、枸杞、蜂蜜等,这些配料能够增加梨的营养,并丰富口感。

2、接下来,将梨去皮,然后用小刀在梨的顶部切一个小口,这样有利于炖的时候梨内的营养成分更容易渗出。然后用勺子将梨心梨核挖出来,让梨子中心空一部分,留出足够的空间放入配料。

3、然后,在做好的梨盅中放入适量的冰糖和枸杞。接着,将梨放入煮锅中,加入适量的清水,水量覆盖梨的表面即可。

4、用文火上慢慢炖煮,炖的时间大约需要1-2个小时,直到梨变得软糯,汤汁也变得浓稠。在炖的过程中要时不时地翻动一下梨,让梨内的汤汁均匀渗透。

5、最后,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜来调味,蜂蜜不仅能增加甜味,还具有润肺提味的功效。炖好的梨汤可以趁热食用,甜滋滋的很好喝,还可以润肺止咳。

6、炖梨制作方法简单不复杂,但要注意梨的食用量,因为梨性寒,过量食用可能会伤胃。

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