烤肉串(12款香喷喷的烤羊肉串)

大家好，关于烤肉串很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于12款香喷喷的烤羊肉串的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

羊里脊肉700g、彩椒2个、孜然粉20g、胡椒粉2g、五香粉2g、盐3g、蚝油20g、辣椒粉适量。

1、羊里脊肉，这个部位比较嫩，把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。

2、然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右，腌制好的羊肉备用。

3、红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看。

4、把彩椒和羊肉一起串成串，全部串好。

5、可以再用辣椒油、蚝油和5克的孜然调一个酱汁，好刷表面，表面刷一层酱汁。

6、电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦。

7、电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子。

8、约2分钟的时候已经变色，翻面，表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟。

9、最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦。

羊前腿肉750g、孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、盐适量、生抽15ml、玉米油20ml、鸡蛋一个、白胡椒粉少许、鸡粉2g。

1、首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。

2、再加入15ml生抽，加点白胡椒粉，再加入5克孜然粉，撒上些鸡粉用手抓匀。

3、表面用一些玉米油封住腌制20分钟。

5、烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。

6、放入250度预热好的烤箱烤14分钟，定时到了取出烤盘。

7、在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。

8、再撒些盐，最后撒上辣椒面就可以开吃啦！

羊肉适量、胡椒粉1勺、孜然粉3勺、植物油2勺、盐适量、辣椒粉2勺、生抽1勺。

1、竹签提前用清水浸泡透。羊肉切成小块，大约0.8厘米厚，2.5厘米长的块（太大了不易熟），加入胡椒粉、生抽，少许盐腌制半小时左右。（盐入个底味，不要太多，后期烤制还要加盐，加的早肉质易老）

2、孜然粉、辣椒粉混合，将羊肉块串在竹签上，同时预热烤箱210度。

3、烤箱下层放入接渣盘（上铺锡纸）将肉串放在烤网上210度10分钟左右。

4、取出两面均洒上辣椒粉、孜然粉、盐，刷一层植物油，继续入烤箱烤6-7分钟。

羊肉串（烤箱版）

羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。

1、把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。

2、把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。

3、肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。

4、上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。

5、烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。

6、再次放到烤箱烤5分钟，烤好的羊肉串，开动吧。

羊腿肉510克、食用油适量、生姜5片、香葱少许、芝麻少许、孜然粉少许、辣椒面少许、孜然烤肉酱60克、奥尔良烤肉料18克。

1、备好食材，羊肉选用内蒙新鲜小羊后腿。

2、羊腿肉洗净沥干后切小块，要搭配点肥肉，味道更赞。

3、放入碗中，加入孜然烤肉酱，再倒入奥尔良烤肉料。

4、加葱、姜拌匀后入冰箱腌制一夜。

5、取出用干净的竹签，将羊肉肥瘦相间搭配串成串，并排放至烤架上。

6、送入预热好的烤箱中上层：选择热风烤、上火200度。

7、烤至10分钟时取出表面刷层食用油。

8、表面撒些孜然粉和辣椒面，再翻面，继续烤10分钟，取出。

9、表面刷点食用油，接着撒孜然粉、辣椒面和少许芝麻，再烤5分钟后取出。

10、放入一个大盘中同，趁热开吃了，真的太香太好了。

甘肃炭烤羊肉串

羊后腿肉2000g、生抽30g、料酒10g、胡椒粉50g、洋葱250g、植物油500g、新疆孜然烧烤撒料500g、南德烧烤王1袋、细辣椒面100g、食用盐100g、蜂蜜膏250g。

1、先切羊肉：切成厚度0.5厘米，大小1-2厘米的小薄块。

2、切好的羊肉放入容器里，再切一个洋葱，切碎片，放入肉里。料酒，生抽，胡椒粉适量加入肉里，开始腌制羊肉，腌制时间最少半小时。

3、腌制时间到了给穿肉器上串肉，串四块廋肉的话再加一块肥点的！肥的不能多，不然烤的时候容易出油，油到炭上，火冒起的话其他肉就烤焦了。

4、开始烤肉，等木炭着了半小时就能烤了，看着好的木炭外表有白灰就开始，这时间就没烟了。

5、把串好的肉放到烤网上，上下翻烤几分钟，等肉变了颜色先用刷子淡淡地刷一遍蜂蜜膏，刷均匀，上下都刷，蜂蜜膏就刷这一次！

6、刷了蜂蜜膏后再翻烤一半分钟之后就是关键性的了！把植物油倒入小碗里，继续刷植物油，一定要刷均匀，刷到位。

7、然后继续烧烤，慢慢地给肉上撒事先备好的烧烤撒料。

8、看着肉串有点干了继续刷一次植物油，再淡淡的撒入烧烤料。

9、烤串还要及时翻转，边翻边淡淡地撒料，放盐和辣椒面看着快熟了按个人口味适量加入！备注：咱们自己烤串一般有十分钟就熟了！

羊肉800g、洋葱1个、菜椒2个、烤肉料30g、料酒8g、孜然腌料15g。

1、羊肉切小块，再加入烤肉料，加入料酒，最后加入孜然烤料。

3、洋葱切好放水里泡上，菜椒也切好。

4、然后拿串开始串，全部串好的。

5、然后上烤箱200度先烤10分钟。

6、烤好的拿出来，再刷上一层腌肉料，再烤10分钟即可。

青椒适量、羊前腿肉300g、洋葱适量、红椒适量、孜然粉适量、黑胡椒粉少许、橄榄油适量、盐3g。

1、羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁

3、竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串

4、羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉

5、羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了。

羊肉500克、孜然粉50克、辣椒粉2克、生抽12克、甜面酱50克。

1、将羊肉洗干净后，切成2厘米见方的方块，竹签提前用水泡过，把腌好的肉串上。

2、将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁。

3、烤盘上铺锡纸，摆好串好的肉串，然后刷上酱汁。

4、烤箱预热220度，中层，上下火15分钟。

5、取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

辣椒孜然羊肉串

新鲜羊腿肉适量、孜然适量、辣椒粉适量。

2、羊肉切小块，准备好清水浸泡过的竹签。

4、烤盘刷一层油，把穿好的肉串摆码整齐。

5、准备调料：小碗中放入香油、辣椒粉、孜然粒、盐拌匀。

6、烤箱200度预热后，把肉串放进烤箱十分钟，刷调料汁。

7、烤十分钟后再次翻面刷上调料汁，再烤五分钟即可。

羊肉500g、孜然适量、洋葱半个、辣椒粉适量、盐适量。

1、羊后腿肉，我是让卖羊肉的给我直接切好的，到家就省的切了，但是一定要找老板要一块肥油，这才香。

3、放孜然粉辣椒粉盐戴一次性手套抓匀，冰箱冷藏2小时。

4、放好羊肉串，用刷子抹油撒孜然粉盐辣椒粉进烤箱220度10分钟。

5、十分钟之后翻面，这时候烤盘中会有一些考下来的汤汁，把它倒掉，温度调至250度8分钟到时间再调整一下羊肉串的方向烤5分钟，目的让每一面受高温加热以达到表面有点焦的口感。

6、每次翻面的时候都要刷油，撒辣椒粉孜然粉，还可以根据自己口味撒盐。

7、实际操作根据自己的情况因为每个人烤箱不一样温度也不见得一样，但一定要用高点的温度。

羊肉800g、孜然烤肉料100g、食用油适量、烧烤调味料适量。

1、羊肉切小块，跟烤肉料一起混合均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏一夜；

3、接通电源后按电源键选择手动模式再点启动按钮，牛排机自动进入预热程序，预热好后会有蜂鸣声提示；

4、盖子平放，两个烤盘都可以放上肉串开始烤；

5、也可以全部都放在一个烤盘里竖着烤，随自己喜欢；

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。