立夏的风俗吃什么 不要忘记吃这三种传统食物

大家好，关于立夏的风俗吃什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于不要忘记吃这三种传统食物的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

1、马上就要立夏了，好快！立夏是夏天的第一个节气，代表着炎炎夏日就要来到了。春夏交替，气温会一天高过一天，气温的升高，很容易影响我们的胃口，我们的消化功能会有所下降。我们的每一个节气都有对应的食俗，而立夏时节，是小麦即将登场的时节，北方人的食俗里自然少不了面食的身影，寓意来年风调雨顺，五谷丰登。

2、第一，立夏吃面，意在庆祝小麦丰收。寓意来年风调雨顺，五谷丰登，立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

3、食材准备：番茄，小葱，大蒜，生抽，老抽，盐，白糖，黑胡椒粉等。

4、步骤一：番茄洗净后，切块，备用。小葱切葱花，

5、步骤二：锅中烧水，面条煮熟后捞出，过凉水。

6、步骤三：起锅烧油，加入肉粒，炒至变色，加入番茄块、蒜末，适量的生抽、老抽、盐、白糖、黑胡椒粉，翻拌均匀，把煮好的面条下锅，翻炒几下，最后撒点葱花，出锅。

7、第二，立夏吃夏饼，有“不病夏、不瘦夏”之说。

8、食材准备：面粉，酵母，白糖，油，熟芝麻等。

9、步骤一：碗中加300克面粉、3克酵母、5克白糖，再加180克清水，搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。盖上盖子醒面半个小时。

10、步骤二：碗中加50克面粉、4克盐、一克花椒粉，一点十三香，再加入一勺热油，搅拌均匀，油酥就做好了。

11、步骤三：把面团揉一揉，再擀成大薄饼，再把油酥铺在薄饼上，涂抹均匀，再撒一层薄薄的干面粉，然后卷起来，卷的圈越多，层次越多。再分成大小均匀的剂子，捏好口，不要让油酥漏出来，捏成小圆球样的生胚。

12、步骤四：捏住生胚蘸上点水，再蘸点芝麻，再擀成圆饼。

13、步骤五：平底锅刷油，放入圆饼，大约两分钟后一面烙好了，就在上面刷上一层油，再翻过来，继续烙。烙至完全熟透即可。金黄酥脆，酥得掉渣，太好吃了！

14、第三，立夏吃春卷，春卷分为饼和菜两部分，卷饼圆、薄、滑，配着卷在里面的蔬菜，味道绝了。

15、食材准备：面粉，肉丝，料酒，蛋清，淀粉，葱，甜面酱，黄瓜，胡萝卜等。

16、步骤一：500克面粉加入5克盐，一半面粉用开水烫，一半面粉加凉水，再揉成一个光滑的面团，醒面半个小时。

17、步骤二：再把面团分成大小相等的面剂子，面剂子再揉成圆形，擀成薄片，在每一个薄饼上再刷上一层油，一张一张摞起来，8到10个为一组，再擀成大大的薄饼，上锅蒸十分钟。

18、步骤三：这个空档我们就可以把需要的菜准备一下。肉丝加一点料酒、蛋清、淀粉，抓拌均匀。黄瓜切丝，胡萝卜切丝，葱切丝，备用。

19、步骤四：锅中烧油，把肉丝下锅滑熟，加点葱花、甜面酱等调味料，调成自己喜欢的口味即可。

20、步骤五：这个时候薄饼也蒸好了，拿出来，一张一张轻轻地撕开即可，直接把食材用饼皮一卷就可以了。食材按照自己喜欢的准备就可以。

文章到此结束，如果本次分享的立夏的风俗吃什么和不要忘记吃这三种传统食物的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！