花生仁怎么做好吃？花生米怎么做才好吃

大家好，花生仁怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括花生米怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花生仁怎么做好吃和花生米怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

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1、花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果

2、今天老刘就来分享一下“小鱼花生”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

小鱼干、花生米、大蒜、小米辣、椒盐粉、香辣酱、辣油豆豉、油泼辣子、生抽、老抽、料酒、白糖、姜末

4、先把小鱼干泡一个小时，把咸味泡掉点。冷油放入花生米，把花生米炸制酥脆，花生米炸到噼里啪啦响的时候，再炸三分钟。炸花生米要保持中火，火候不能太大，容易炸糊。花生米炸好了捞出来平摊晾凉

5、再撒上点自制椒盐粉，然后给它拌匀。小米辣切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末。小鱼干泡的时间到时，沥干水分备用。热锅倒油，放入姜蒜末、小米辣一起爆香，爆香以后放入一勺香辣酱、一勺辣油豆豉炒出红油，再放入一勺油泼辣子

6、然后放入小鱼干翻炒，再淋入少许生抽、老抽、料酒、两小勺白糖，翻炒均匀，再放入清水，盖上锅盖，中小火慢炖八分钟。时间到时，汤汁收的差不多时，盛出装入碗中，再放入炸好的花生米，搅拌均匀，晾凉口感更佳，再撒上点葱花点缀就可以开吃了

7、花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”

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