草鱼怎么吃好吃 草鱼怎么做好吃

大家好，草鱼怎么吃好吃相信很多的网友都不是很明白，包括草鱼怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于草鱼怎么吃好吃和草鱼怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

今天来跟大家分享一个草鱼非常好吃，非常简单的做法。这样的做法用料简单，口感相对非常美味，这个草鱼非常好吃的做法就是砂锅草鱼。这样做出来的草鱼非常美味，味道香辣可口，而且鱼肉特别鲜嫩，特别入味，非常下饭。咱们这道砂锅草鱼里面搭配了豆腐，豆腐充分吸收了汤汁的鲜香，入口鲜嫩又好吃。接下来就一块看看砂锅草鱼具体的烹饪步骤吧。

【烹饪食材】草鱼，生姜，小葱，食用盐，胡椒粉，生抽，蚝油，辣椒酱，茄子，洋葱，豆腐，香菇，食用油，八角，啤酒

1、下面要带大家一起烹饪的美食是砂锅草鱼，这样做出来的砂锅草鱼非常好吃，香辣可口，鲜嫩入味，咱们一起来准备一下砂锅草鱼需要用到的烹饪食材，先准备一条草鱼，大小根据吃的人的多少来进行决定，然后准备一块生姜，一根小葱，适量的食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，两勺辣椒酱，一根茄子，一个洋葱，一块豆腐，3~5个香菇，适量的食用油，3~5粒八角，一瓶啤酒就可以了。

2、先把咱们准备好的草鱼取出来，将草鱼充分清理干净，一定要将它表面的黏液清洗掉，而且要把鱼腹里面的黑膜也去掉。草鱼表面的黏液和鱼腹里面的黑膜是鱼肉腥味的主要来源，将它们去掉之后鱼肉就没有那么腥了。去完之后咱们再取出剪刀，将鱼鳍剪掉。

3、接下来在鱼头下方切出刀口，抽出鱼线，将鱼头切下来，将鱼切块，然后再将鱼块改刀成小块，放在碗中加入适量的温水下手抓洗一下，再将鱼肉表面的黏液清洗一下。然后加入葱姜丝，一勺食盐胡椒粉，再加入适量的生抽，蚝油，再加上两勺辣椒酱抓拌一下，将鱼块抓拌入味。让鱼块充分吸收料汁。

4、茄子去掉根茎，再掰开成小块放在碗中，用手掰开的茄子更容易入味，再切一些洋葱片，将洋葱片整理一下装入盘中，豆腐先切片，再改刀成块装盘，香菇洗净切片，装入盘中备用。

5、锅中倒入适量的食用油，油热后下入豆腐煎制。将豆腐搅拌一下，防止豆腐粘锅，豆腐底部定型之后翻面，煎至豆腐表面金黄关火备用，砂锅中倒入适量的食用油，先下入适量的姜丝，再加上适量的八角，将它们煸炒一下。

6、煸炒出香味了之后，咱们将洋葱片加进去搅拌煸炒一下，将茄子块，香菇片下锅中，然后下入煎制好的豆腐块，将豆腐整理铺开，再在豆腐块上面摆上鱼块，然后将料汁也倒进去，倒入适量的啤酒加盖炖20分钟，时间到了之后整理一下防止粘锅，最后撒上适量的葱花就可以食用了。

1、草鱼鱼块要稍微小一点，这样更容易入味，而且也更容易熟。

2、草鱼表面的黏液和鱼腹里面的黑膜一定要去干净。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

好了，关于草鱼怎么吃好吃和草鱼怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！