豆豉鱼的做法，豆豉鱼的家常做法

其实豆豉鱼的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豆豉鱼的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享豆豉鱼的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1.将鲫鱼洗净并将鱼两面斜刀剖几道口

2.将鱼的两面都抹上盐，腌制半个小时

3.将炒锅烧热并倒入菜油烧到十成熟，然后依次将鱼炸熟，并使表面呈金黄色后起锅装盘

4.将锅内剩余的油继续留在锅中，将豆豉倒入锅中进行翻炒，有香味的时候，依次将姜粒、蒜粒倒入锅中翻炒，最后放入干辣椒、葱花、味精翻炒几下。（事先将干辣椒、姜、蒜、葱用刀切成颗粒）

5.将炒好的料平铺在炸好的鲫鱼上面就OK了！

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