辣子鸡块的做法，辣子鸡肉块

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2、鸡腿去骨切成块，放入生抽，料酒，再倒入鸡蛋清腌制15分钟

4、倒入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再倒入3勺水调成酱汁

5、锅里倒入多些油，烧至7成熟时，放鸡块炸至金黄色时捞出来沥干

6、辣椒和蒜瓣切碎，炒锅内放油烧热后，下炒锅里爆香

7、下入炸好的鸡块煸炒，倒入刚才调好的芡汁，将每块鸡肉都裹上料汁

8、出锅前放青辣椒炒几下即可上桌

9、香嫩甜辣的鸡肉，上桌分分钟光盘，下酒下饭都非常合适~

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