金蝉的营养价值，金蝉是否适合人们食用

各位老铁们好，相信很多人对金蝉的营养价值都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于金蝉的营养价值以及金蝉是否适合人们食用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、现在已经步入盛夏，很多地方的人们开始逮金蝉，食用金蝉。大街上也有人卖金蝉的。但金蝉到底是能不能吃？吃了以后对人体有哪些好处和坏处？现在还有一些人不清楚。我就简单的科普一下。

2、金蝉，也叫金蝉子，有的地方叫知了猴。成虫金蝉体长40～48毫米，它是一种夜行性生物，常见于树皮的缝隙和树洞中。尽管金蝉我国广大区域内普遍存在，却并不被人们广泛食用。皖北苏北鲁南豫东都有吃金蝉的习惯，其他地方的人听说很少有吃金蝉的。

3、其实，金蝉是可以食用的，它的口感有些类似于蚕蛹。它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B等。据说金蝉还含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质。在苏北鲁南豫东一带地区，广受人们欢迎。

4、金蝉的体内有部分毒性。虽然金蝉的毒性极低，但如果不合适地烹饪，可能会出现过敏反应或不良反应。之所以部分人食用金蝉会出现过敏，是由于昆虫所含有的蛋白质和人类是不相同的，所以当异类蛋白质进入人体后会引起免疫器官的抵抗，这样就引起的了过敏。因此，在食用它之前，应该先煮熟或者烤熟。

5、金蝉含有丰富的营养成分，可以为人体提供蛋白质、矿物质和维生素等营养。但是，它也有潜在的危险，如果无法正确烹饪或者遭受污染，则可能产生不良反应。因此，在食用金蝉之前，应该先了解这一食材，并选择来源清晰且具有食品安全保障的渠道，购买金蝉。最重要的是，应该将它作为一种食品中的辅助成分，不能够作为主要营养来源。

关于金蝉的营养价值到此分享完毕，希望能帮助到您。