锅包肉正宗的做法，锅包肉的正宗做法

大家好，如果您还对锅包肉正宗的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享锅包肉正宗的做法的知识，包括锅包肉的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

1、说到里脊肉，相信大家都有经常吃，因为它是我们最常见的食材了，不但经济实惠，还营养丰富，能够帮助我们增加身体能量！当然了，里脊肉我们从老祖先的时代，吃到现在，吃了这么多年，它的吃法也是非常的多的！这期的美食教程呢，天健美食坊要拿里脊肉做主食材，给大家分享一道东北名菜【锅包肉】，这道菜的口味其实跟糖醋里脊差不多！那么喜欢吃锅包肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

2、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：里脊肉500克，胡萝卜半个，大葱1根，生姜1块，大蒜3瓣，白糖3汤匙，香醋2汤匙，淀粉半碗，生抽2汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，

3、第一步：处理食材：先将里脊肉切成又大又薄的肉片，再放入清水中洗去血水，然后捞出沥干水分，接着放到一个较大的汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着将大葱，胡萝卜，生姜切成细丝，将大蒜切成片备用！

4、第二步：提前准备一个汤碗，倒入半碗淀粉，然后加入许多的清水，将淀粉泡湿，淀粉泡湿之后会沉底，然后倒掉多余的水分，加入2汤匙的花生油，然后搅拌均匀，接着将腌制好的的里脊肉放入淀粉盆里，用手抓匀，让里脊肉挂上面糊！

5、第三步：里脊肉挂上面糊之后，起锅加入宽油，油温7成热之后，将挂上面糊的里脊肉，一块一块的放入锅中，炸熟至表面焦黄，用漏勺盛出，接着再次将油温烧至8成热，将里脊肉放回锅中，复炸15秒出锅沥油备用！

6、第四步：准备一个碗，加入2汤匙料酒，加入2汤匙生抽，加入2汤匙香醋，加入3汤匙白糖，加入半碗清水，然后搅拌均匀备用！

7、第五步：起锅加油烧热，然后将蒜片，姜丝，胡萝卜丝，葱丝一起放入锅中，炒软炒香，然后倒入调好的糖醋汁，中火煮开后倒入炸好的里脊肉，然后大火翻炒均匀即可出锅！

8、这样一道酸甜可口，好吃又下饭的【锅包肉】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

9、好啦，朋友们！这期的美食教程【锅包肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你喜欢这道菜，又暂时没时间学的话，也可以先把本文收藏起来哦！

10、我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的锅包肉正宗的做法和锅包肉的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！