雀巢奶粉是哪里产的，雀巢奶粉为啥不会有阪崎杆菌

大家好，今天小编来为大家解答雀巢奶粉是哪里产的这个问题，雀巢奶粉为啥不会有阪崎杆菌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、近几年，国家对婴幼儿乳粉企业监管非常严苛，从原料检验到生产过程及销售，都有具体要求。对于产品要求企业批批检验，食药监部门也将月月抽检，对于不合格产品严格查处，以确保婴幼儿乳粉质量安全。

2、对此，有些企业疲于应付检查，却没能从根本上保障安全，问题不断。这对于真正优秀的企业，不是问题，因为食品安全是起码的要求。在2月18日雀巢在上海举办婴健康知识分享会上，雀巢大中华区技术总监陆明直言：食品安全是靠生产生产出来的，而不是检测出来的。他分享了一罐优质的奶粉背后的故事，介绍了雀巢是如何提供良好的环境、充足的营养，做最好疾病预防以及如何保证牛奶安全。他来自信地说，雀巢奶粉保证没有阪崎杆菌。

3、“对于每个孩子来讲，万分之一的失误就是100%的伤害。”陆明表示，对于雀巢公司，对于生产人员来讲，他们要追求完美。

4、对于母婴配方乳粉来讲，配方的设计科学性、加工技术的先进性、质量控制的严谨性，产品使用的准确性等等如果控制不好，都会造成婴儿人生赛道上也会出现严重的失误。一百五十多年以来，雀巢母婴营养研究设计人员一直在不断的努力，依照母乳成分和功能的方向去研究和发展。从各种专利技术，比如“专佳蛋白”、益生菌添加、微量元素配比、营养素保质、DHA、ARA抗氧化等等这些技术，都是雀巢的科研人员经过一代代的研发生产实践来实现的。

5、有了好的原料和先进的科研配方设计，还需要先进的设备、严格的管理、科学的分机（生产区域的分机）等才能实现。陆明介绍，雀巢的生产区域就像一个一环扣一环的卷心菜一样，最中心的区域叫“高级卫生区”，再下一级“中级卫生区”等，每个卫生区所需要的控制的微生物的等级、监测的频率、微生物的取样都是不一样的。同时，高级卫生区的空气压力最高，以保证外部微生物等等避免能污染到产品。

6、“牛奶中87%、88%都是水份。而雀巢奶粉当中的水份不到3%。”如何实现的呢？如何最大程度地保持配方奶粉营养素不被破坏而且均匀？”对此，陆明介绍，雀巢奶粉生产使用的蒸发器是多效降膜式蒸发器，在一定真空状态、低温下蒸发牛奶。并且通过多效循环利用蒸汽来提高能源利用率（每一效都利用上一效蒸发的能源进行压缩做为补充能源），牛奶中的水还可以打到锅炉，作为锅炉补充水的重要一部分，另外通过反渗透的处理也可以用来加工产品、浇花使用等等。在雀巢，已经有两家工厂实现了“不用外来水”，全部用牛奶当中的水来实现自身的循环。在中国今年也会有一家工厂实现这样的一个目的。

7、“通过蒸发把干物质含量提高到50%以上，下一步进入干燥塔。雀巢的干燥塔除了能源利用率比较高，像蒸发器一样，它的整个设计符合工程卫生学，并采取干洗方式来清洗。”

8、为什么要进行干洗方式？陆明表示，微生物生长三要素——营养、温度和水。在加工过程中营养和温度是不好控制的，奶粉是最好的微生物的营养体、温度也适合，只能通过严格控制水的使用保证控制有害微生物。最具代表的有害微生物就是阪歧杆菌，雀巢从设计工艺的时候就考虑到后期的质量，雀巢奶粉从未有过阪歧杆菌。

9、当然，雀巢在通过蒸发、干燥、在包装前，他们还会进行益生菌的添加。通过合理的控制、通过防止外来虫害、鼠害、灰尘污染等，最后交到消费者的手中。

10、“食品安全是靠生产生产出来的，而不是检测出来的。”保证是靠什么呢？陆明表示，靠所有的体系。雀巢在生产的关键过程中都会有几个关键控制点，且都是有电子追溯的。一旦出现问题就马上纠片偏，而且在质量保证体系过程中规定的非常详细的，什么时候检测，一旦出现偏差以后如何处理。通过这样的一个完善的质量保证体系再加上其它的像食品体系、ISO22000，GMP体系、良好的实验室实践等等，这些体系就像一个严密的网和从各自不同的角度来保证食品安全。

11、当然，在放行这个产品到市场之前，他们还会进行严格的检测。这个检测的目的，是来验证和保证前端所做的一切活动符合质量设计，保证我们的产品是100%的合格。对于雀巢公司，对于生产人员来讲，他们要追求完美。“因为对于每个孩子来讲，万分之一的失误就是100%的伤害。”陆明如此说道。

12、最后，陆明透露，他的孩子也是吃雀巢奶粉长大的一员。他表示，作为从事这个行业20多年来见证了婴儿配方发展历程的一员，他很高兴能参与到雀巢母婴营养健康科学分享活动，参与到哺育营养和健康下一代孩子的事业当中感到荣幸和自豪。三秦都市报全媒体记者唐明军

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