韩国泡菜的制作(韩式泡菜制作方法)

本篇文章给大家谈谈韩国泡菜的制作，以及韩式泡菜制作方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

制作韩式泡菜常用的蔬菜：白菜白萝卜

1.将蔬菜清洗干净切好，用食用盐盐渍2小时以上，蔬菜内外均内粘上盐即可，腌越久越爽脆，可压上重物加速，盖上保鲜膜或盖子)

3.将盐渍蔬菜挤出水，放入干净的容器，和泡菜酱、泡菜发酵菌混合（每1包发酵1公斤左右蔬菜

4密封常温发酵1~2天后即可，放至冰箱冷藏保存

泡菜酱制作（下方量大约1公斤蔬菜的酱量）：

①将苹果1个、洋葱1个、生姜少许打成汁

③将煮好的糯米糊和第①步的汁混合后，加入适辣椒粉、盐、糖(泡菜酱要有辣椒成分】

注意：1在保存中，不能沾到油和生水。

2苹果和洋葱也尽量打成沫，这样便宜抹在蔬菜上。

装坛时，尽量选择有盖的罐子。没有盖子可以用保鲜膜代替。

OK，关于韩国泡菜的制作和韩式泡菜制作方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。