高血压千万别吃芹菜(高血压究竟能不能吃芹菜)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于高血压千万别吃芹菜和高血压究竟能不能吃芹菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享高血压千万别吃芹菜以及高血压究竟能不能吃芹菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、前2天在我们健康减脂群中助理小鱼发了一个关于“高血压能不能吃芹菜”的话题，随及有学员就说“芹菜降血压不是坊间流传至久的吗”↓↓↓

2、所以吃芹菜到底是升血压还是降血压

3、话说高血压在中国的人群是越来越多了

4、看上图高血压妥妥的秒杀其他的心血管疾病。

5、所以弄清楚这个也是非常重要的。

6、之前小v也写过一篇关于高血压的文章，感兴趣的童鞋可以了解下。（打开这篇文章了解）

7、那现在我们回到芹菜的身上来聊聊

8、→高血压不宜吃芹菜

9、这个主要是因为芹菜的钠含量比较高

10、相较于其他的蔬菜，我们可以明显的看到芹菜的钠含量比较高。

11、在之前的文章中小v也介绍过钠含量对于高血压患者的危害。

12、研究资料发现，随膳食盐的增加血压会不断增加。

13、24小时尿钠每增加100mmol／d(2300mg钠)，收缩压增加3～6mmHg，舒张压增加0～3mmHg。

14、我们也回顾下钠是如何影响血压的↓↓↓

15、钠的升血压机制：\n①血液内的钠增多，保留水分也多，血容量加大，心脏负担加重，高流量血液对血管壁的压力加大，易损伤血管内膜；\n②过多钠使血管内皮细胞内水分增加，引起血管壁肿胀，管腔变小，血流阻力加大。\n③过多钠可改变血压昼高夜低的规律，是老年高血压发生脑卒中的危险因素。\n

从上面的机制我们知道高血压患者的钠的摄入需要严格的控制。

16、我们《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每日的盐摄入量不超过6g（1g盐=393mg钠）换句话说，钠的摄入量最好控制在2400mg之内。

17、另外的话，《中国居民膳食指南（2016）》还要求每日的蔬菜含量最好在350-500g，如果说每日摄入500g的芹菜，那么钠含量差不多就400mg（相当于1g盐）这是比较吓人的。

18、所以从这方面来说高血压不推荐芹菜的摄入是有道理的。

19、那接下来我们再看看那些说高血压要吃芹菜的人又是根据什么呢？

20、→高血压要多吃芹菜

21、这主要是因为芹菜中含有很多活性成分。

22、为什么从古至今我们营养师都推荐“天天有水果，餐餐有蔬菜”呢？

23、这是因为植物性食物中含有比较丰富的活性因子，如：黄酮类、生物碱类、膳食纤维等。

24、而在芹菜中含有的有机酸、生物碱、芹菜苷等是具有降压和降脂的功效的。

25、不仅如此，其实芹菜中还有其他的成分是对我们的血压有帮助的↓↓↓

26、①芹菜叶和茎中含有的月桂烯、异松油烯、佛手苷内酯等挥发油能够降压、健肠胃并增进食欲。\n②芹菜中还含有丁基苯酞类化合物，这类物质具有镇静安神的作用，因此又被称为芹菜镇静素。\n

这些活性成分共同作用，让芹菜具有良好的降压、降脂效果。

27、这么讲完之后，估计一群人一脸懵逼，那究竟高血压要不要吃芹菜呢？

28、其实啊，除了芹菜我们营养学上还有很多食物都是这样的，对于同一个疾病，既有好处也有害处，从而呈现出了一个自相矛盾的尴尬局面。

29、所以“离开剂量谈毒害都是耍流氓”，对于芹菜我们要科学的认识，去避开它不利的一面，发挥它有利的一面。

30、→那我们应该怎么做？

31、①芹菜的钠含量比较高，那么在炒芹菜的时候就要减少盐巴的量，避免跟一些钠含量高的食物搭配（比如鱿鱼、虾米等海产品）

32、②控制量。刚刚小v也计算了下，摄入500g的芹菜，将会使钠的摄入量达到400mg（一日摄入量的1/6），这是比较吓人的，所以每天芹菜摄入量可以控制在100g左右。

33、所以下面这种直接榨汁的方式就不推荐哦，容易造成摄入过量。

34、按照上面的方法，既能避免钠的过量摄入，同时也能充分发挥芹菜的降压优势。

35、除了芹菜外，下面这些高钠的蔬菜建议高血压的童鞋们也要注意下哦！

36、今天我们就聊到这吧，有其他相关营养问题欢迎私信哦!

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