茶叶清洁化生产技术规程-清洁网

1. 基地选择：选择生态环境良好、远离污染源的地区作为茶叶生产基地。同时要求土地肥沃、排灌方便，有利于茶树的生长和茶叶的品质形成。

2. 品种选择：选用适应当地气候、土壤条件的优质、抗病、高产的茶叶品种。确保品种纯正、健康，无病虫害。

3. 茶树栽培：采用科学的茶树栽培技术，包括合理密植、科学施肥、适时灌溉等措施，提高茶树生长质量，增强茶叶的品质和产量。

4. 病虫害防治：遵循“预防为主，综合防治”的原则，采用生物防治、农业防治等绿色防控技术，减少化学农药的使用量，确保茶叶产品的安全性。

5. 采摘与加工：按照标准采摘鲜叶，严格控制采摘时间和标准。采用科学的茶叶加工工艺，包括杀青、揉捻、干燥等环节，确保茶叶品质优良、卫生安全。

以上是茶叶清洁化生产技术规程的主要内容，通过实施这一规程，可以有效提高茶叶产品的品质和安全性，促进茶叶产业的可持续发展。

茶叶清洁化生产技术规程

1. 基地选择

选择生态环境良好、远离污染源的地区作为茶叶生产基地。同时，要确保土地肥沃、水源充足，为茶叶的生长提供良好的条件。

2. 茶树品种选择

选择品质优良、适应性强的茶树品种，确保茶叶的品质和产量。同时，要注意品种的多样性，避免单一品种带来的风险。

3. 种植管理

采用科学的种植管理技术，包括合理密植、适时修剪、科学施肥等措施，提高茶树生长质量和茶叶品质。同时，要遵循生态农业的原则，减少化肥和农药的使用量。

4. 鲜叶采摘

采摘鲜叶时要选择合适的时机和部位，避免鲜叶老化和病虫害的传播。采摘后的鲜叶要及时进行处理，避免长时间堆放和曝晒。

5. 加工工艺

采用清洁化的加工工艺，包括合理的加工流程、先进的加工设备和加工技术等。在加工过程中要严格控制卫生条件，避免二次污染。同时，要遵循传统工艺和现代技术的结合，提高茶叶的品质和口感。

6. 包装储运

采用环保、安全的包装材料，避免茶叶在储运过程中受到二次污染。同时，要遵循食品卫生的要求，确保茶叶的品质和安全性。