清洁化茶厂建设技术规程-清洁网

清洁化茶厂建设技术规程

茶厂的建设应遵循科学规划、合理布局的原则。厂区应选择地势平坦、环境良好、交通便利的地方。生产区、办公区和生活区应合理划分，保持一定的距离，以减少相互干扰。厂区内道路应平整、宽敞，并有良好的排水系统。

茶叶采摘应遵循适时、分批、手工的原则，避免机械损伤。采摘后的茶叶应及时送到茶厂进行加工。收购的茶叶应符合国家相关标准，严禁收购病虫害茶、变质茶等不合格茶叶。

茶叶加工工艺应遵循传统工艺与现代技术相结合的原则。制茶过程应严格控制温度、湿度、时间等参数，保证茶叶品质。同时，应积极推广清洁化、自动化生产技术，提高生产效率。

茶叶包装材料应符合国家相关标准，具有良好的密封性、阻光性、防氧化性和防潮性。茶叶储存应遵循干燥、阴凉、通风、清洁的原则，避免阳光直射和异味污染。

茶厂应积极采用清洁能源和节能技术，提高能源利用效率。对于生产过程中的余热、余压等资源，应进行回收利用。同时，应加强节能减排工作，降低污染物排放量，推动茶厂绿色发展。