云南松花粉(云南黑松露)

大家好，关于云南松花粉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于云南黑松露的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

1、北京的姐姐尝到丑苹果味道之后，又问我：云南还有什么好吃的东西？我说：每个季节都有它独特而好吃的东东。刚刚说罢，云大的耘耘同学就和父母一起来北京，带来了这么多黑松露！这个东西老贵了，我的第二故乡这一份乡情，没有走过这一程山水的人，又怎能品出它的味道呢？黑松露需要花时间来清洗它，很多菌子都需要花费大量的时间和精力去对待它们，我们云南人好像总是能寻到时间来与它们卿卿我我，这也是非常有趣的一个现象。城里人总是在问：时间都去哪儿了？而我们却说：在腌制火腿呢，在挖菌子呢，在做美食呢，在化琮呢！

2、松露，在我们云南本地叫"块菌"，无枝无叶，呈块状生长在地下土层中，又因为能散发出类似"荷尔蒙"的特殊气味，在成熟以后经常被山区发情的母猪在放养时从土中拱出，所以又把它叫做"猪拱菌"。

3、松露是一种生长在松树、栎树、橡树下，一年生长的天然真菌类植物。外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，外形是凸起状，里面是白色、灰色、黑色的纹理，气味清香。

4、松露对生长环境的要求非常苛刻，产量稀少，其生长地的主要树种就是云南松，长在松树的须根处。松露只生长在松花粉能够飞落覆盖的地方，而且土壤中要含有铜、铁成分，这些"元素"都是松露生长所必需的成分。

5、村民采挖松露，一是看地脉山形，凭眼睛和经验就知道松露藏在什么地方，二是多年的采挖经验，对山非常熟悉，哪里曾经挖出过松露，就去哪里继续碰运气。刚挖出来的松露外形其貌不扬，裹着泥土有点像土豆，用刀切开，可以看见类似大理石一样的斑纹，一种奇妙的气味带着泥土的芳香在空气中弥散开来，很浓烈。

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