保鲜剂？说说果蔬防腐保鲜剂

大家好，今天小编来为大家解答保鲜剂这个问题，说说果蔬防腐保鲜剂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、许多蔬菜水果上市前大多都被药水泡过一次，为了延长货架期。蔬菜水果商绞尽脑汁，用各种化学药物防虫防腐。这不用我一一举例了，很多人都知道。就是法律禁止使用，也有大把的人违规。就算是规定可以用的也往往超标使用。

2、果蔬一般允许使用的保鲜防腐有以下几类：

3、（1）乙烯脱除剂能抑制呼吸作用，防止后熟老化。包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂。

4、（2）防腐保鲜剂利用化学或天然抗菌剂防止霉菌和其他污染菌滋生繁殖，防病防腐保鲜。

5、（3）涂被保鲜剂能抑制呼吸作用，减少水分散发，防止微生物入侵。包括蜡膜涂被剂、虫胶涂被剂、油质膜涂被剂、其他涂被剂。

6、（4）气体发生剂可催熟、着色、脱涩、防腐。包括二氧化硫发生剂、卤族气体发生剂、乙烯发生剂、乙醇蒸气发生剂。

7、（5）气体调节剂能产生气调效果。包括二氧化碳发生剂、脱氧剂、二氧化碳脱除剂。

8、（6）生理活性调节剂能调节果蔬的生理活性。包括抑芽丹、苄基腺嘌呤、2,4-D。

9、（7）湿度调节剂调节湿度。包括蒸气抑制剂、脱水剂。

10、以上是允许使用的，有严格的使用标准，但是，实际操作上往往会加大药物剂量。并且很难控制与监督到位。

保鲜剂和说说果蔬防腐保鲜剂的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！