六安瓜片是什么茶，六安瓜片的功效与作用

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历史名茶六安瓜片是什么茶，为什么叫瓜片呢，它又有什么样的功效与作用，下面小编整理了一些相关资料，下面和小编一起看看吧。

一、六安瓜片是什么茶

六安瓜片，中国传统的历史名茶，产于安徽省六安市大别山一带，属于绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。

六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,采自于当地的特有品种，经扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

六安瓜片叶底嫩绿，气味清香，口感特点是醇厚回甘，冲泡六安瓜片是采用两次冲泡，再次冲泡的味道会变淡。

六安瓜片于每年的春季进行采摘，经过加工之后便成了瓜子的形状，因为此而得名，颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉，究其原因，是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。

二、六安瓜片的功效与作用

六安瓜片的抗氧化剂有助于抗老化，在新陈代谢过程中，过度氧化会产生大量自由基，容易老化，六安瓜片的儿茶素可以提高超氧化物歧化的活性，消除自由基。

该茶含有的咖啡因和茶碱，可以活化蛋白质激酶以及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，有减肥效果。

六安瓜片含有氟，还有儿茶素，可以抑制生龋菌功效，减降低牙周炎的发生机率，茶里的单宁酸能杀菌，阻止食物的残留在牙齿繁殖细菌，可以预防口臭。

六安瓜片的儿茶素对人产生的一些细菌有抑制作用，具有调理肠道的作用。

茶里面的儿茶素可以降低血浆的总胆固醇，游离的胆固醇等，可以降低动脉粥硬化的作用，六安瓜片的黄铜醇类，也可以氧化，可以预防血液凝块和血小板成团，降低发生心血管的疾病机率。

六安瓜片可以改善消化不良情况。例如有细菌引起的急性腹泻，可以饮用该茶，缓解病情。

六安瓜片的儿茶素可以对抗UV-B导致的皮肤癌。

8、可以防癌，该茶对部分癌症有抑制作用。

三、冲泡六安瓜片步骤

冲泡用玻璃杯，用75到85度的开水，从杯的沿四壁倒进，冲洗，温润茶杯。

上投法：扒开水倒进玻璃杯，再放进六安瓜片茶叶，盖上杯盖，泡50秒，让茶叶伸展开，香味散发就可以。

中投法：把少量开水倒进杯里，再放六安瓜片，摇动茶杯，茶叶伸展开，再加水到杯子的七分满。

下投法：把六安瓜片放进杯子里，倒入开水，让茶叶翻滚，茶叶西吸水散发香气。

冲泡以后，就可以观察茶叶的伸展姿态，闻闻茶香，再慢慢品尝。

泡茶可以选用玻璃杯冲泡，可以观赏茶叶的冲泡过程。

冲泡的温度在85度左右的沸水，这样的温度可以保持碧绿的茶汤色。

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