冰皮月饼需要冷藏吗 冰皮月饼怎么保存

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1.冷藏保存：将冰皮月饼放入密封的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。这样可以保持月饼的口感和风味，一般可以保存3-5天。

2.冷冻保存：如果短期内不打算食用，可以将冰皮月饼放入密封的保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻保存可以延长月饼的保质期，一般可以保存1-2个月。食用前取出，在室温下解冻即可。

3.注意事项：无论是冷藏还是冷冻保存，都要确保月饼的包装密封良好，避免月饼吸收冰箱内的异味。同时，解冻后的冰皮月饼应尽快食用，以免影响口感。

4.避免阳光直射：保存冰皮月饼时，应避免阳光直射，以免月饼变质。

5.避免与有强烈气味的食物一起保存：冰皮月饼容易吸收其他食物的气味，因此应避免与有强烈气味的食物一起保存。

遵循以上方法，可以有效地保存冰皮月饼，保持其新鲜度和口感。

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