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内酯豆腐100克,圣女果100克,茄子100克,小白鱼干15克,毛豆50克,姜少许,蒜、酱油、盐各适量。
1.将内酯豆腐切成大块摆在盘子内控干水分。2.把蒜切成薄片,茄子切成1厘米见方的小丁,用盐轻轻揉搓,入锅焯熟捞出备用。3.毛豆焯过后将豆取出,圣女果切成两瓣,与蒜、小白鱼干、茄子一同盛到切好的豆腐上,撤上姜和酱油即可。
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