多宝鱼怎么杀，多宝鱼的三种吃法

大家好，今天小编来为大家解答多宝鱼怎么杀这个问题，多宝鱼的三种吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。肉质鲜嫩、口感清香，具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力

2、清蒸柠香多宝鱼

3、新鲜多宝鱼杀好，洗净。在鱼身上切几刀。挤上柠檬汁。抹匀

4、盘子里摆一些葱姜，把鱼跟盘子隔开，蒸的时候鱼皮不会粘在盘底。

5、再把鱼放盘里，切葱姜丝摆鱼身上。水烧开，上锅蒸8分钟左右。

6、蒸鱼的同时，取另一锅，放点油，烧热，撒点葱花。

7、等鱼蒸好，淋上蒸鱼豉油，（可以挑掉姜丝），撒点葱花，枸杞（提前清洗），再挤点柠檬汁上去

8、鱼不能蒸太长时间，老了肉硬不好吃。除了蒸鱼豉油，其他调料都不放。吃起来味道比较纯。柠檬的清香，鱼肉香。一定等蒸熟出锅再淋调料，不然鱼肉会发苦。

9、现将鱼收拾干净去腮去肚葱姜蒜改刀备好

10、锅里热油（多放油）放葱姜蒜爆香加八角和干辣椒段翻炒倒入生抽和400ml水待水烧开后手提多宝鱼在水中正反双面烫一下然后正面朝上放好不下锅煎的目的是保持多宝鱼的细腻口感味道更鲜美

11、倒入料酒盖上锅盖中火焖煮待锅中的汤汁浓稠将提前准备好的蒜末洒在锅中盖上锅盖焖一分钟

12、肉质细腻鲜美喜欢吃鱼的朋友试一下吧

13、多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；

14、热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟

15、加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；

16、转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；

17、再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。

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