大球盖菇 大球盖菇的特征及特性

大家好，关于大球盖菇很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大球盖菇的特征及特性的知识，希望对各位有所帮助！

子实体单生、丛生或群生，菌盖近半球形，直径3～12厘米，菌柄长5～15厘米，粗1～4厘米，菌盖红褐色至葡萄酒红褐色，菌柄白色。孢子光滑，棕褐色。

大球盖菇从春至秋生于林中、草地上或牧场的牛马粪堆上。人工栽培以10～12月和4～5月生长快，出菇多。

碳源有葡萄糖、蔗糖、纤维素、木质素等，氮源有氨基酸，蛋白胨等。稻草、麦秆、木屑等可作为培养料，能满足大球盖菇生长所需要的碳源，麸皮、米糠补充了氮素营养和维生素。

大球盖菇菌丝营养生长阶段不需要土壤，但覆土可以促进子实体的形成。覆土以园林中的土壤为宜，切忌用砂质土和黏土。土壤pH值以5.7～6.0为好。土壤要求含有腐殖质，质地松软，具有较高的持水率。

大球盖菇在pH值4.5～9均能生长，但以pH值5～7的微酸性环境较适宜。

①发菌菌丝培养温度21～27℃；培养料含水量60%～65%；培养时间50天；二氧化碳浓度大于2%，通风每天1～2次，每次30分钟，不需要光照。

②菇蕾形成原基分化温度10～16℃，相对湿度90%～95%；时间15～20天；二氧化碳浓度小于0.15%；每天通风3次，每次30分钟（根据二氧化碳的浓度而定）；光照100～500勒克斯。

③子实体发育生长温度16～21℃，相对湿度85%～95%；时间7～14天，二氧化碳浓度小于0.15%，每天通风3次，每次30分钟（根据二氧化碳的浓度而定）；光照100～500勒克斯，出菇两潮间相隔3周。

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