安徽黄山名茶，安徽名茶你了解多少

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黄山毛峰是安徽黄山徽州地区产的中国十大名茶之一，属于绿茶。茶叶生长在海拔700-800米的山间，每年清明谷雨期间进行采摘。黄山毛峰外形细扁稍卷，状似雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰，滋味醇甘。

屯溪绿茶是安徽的一种茶叶品种，由松萝茶精加工演化而来，产于休宁、歙县、宁国、祁门、绩溪等地。屯溪绿茶以“屯溪”集散、输出、故统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶中的极品称为“凫绿茶”，产于祁门县凫峰镇。屯溪绿茶的品种有屯绿、眉茶等。

太平猴魁是中国历史名茶之一，为尖茶之极品。它产于安徽黄山区，具有茶形两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏的特点。太平猴魁的汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，兰香高爽，滋味醇厚回甘。作为高端徽茶的代表，太平猴魁备受茶友欢迎。

霍山黄芽是安徽霍山县特产的茶叶品种，制作工艺为典型的黄茶。黄芽产区位于大别山北簏，地处深山区。霍山黄芽鲜叶细嫩，山高地寒，主产于霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地。霍山黄芽的制作方法一般是按黄茶的做法，所以也属于黄茶类。黄芽的品质最佳，汤色金黄，口感醇厚。

涌溪火青是产于安徽泾县涌溪村的一种名茶，外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。它属于绿茶中的珠茶，生产历史已有五百余载，是安徽独具特色的名茶。

岳西翠兰是安徽的一种茶叶品种，它是在地方名茶小兰花的传统基础上新创的名茶。岳西翠兰是绿茶，产于大别山腹地岳西县。安徽的名优茶中有很多品种，而岳西翠兰则是其中一种。岳西翠兰多次被作为国宾礼茶赠送给国际友人。

桐城小花是安徽桐城市特产，属于绿茶类。它生长在400-1000米的环境之中，采摘于清明之后。桐城小花茶叶外形细小，香气独特，被人们形容为“兰韵”。桐城小花以其优质的品质而闻名，被评为全国农产品地理标志。

敬亭绿雪是安徽宣城市北敬亭山的一片绿茶产区，以芽叶色绿、白毫似雪而得名。敬亭绿雪属于烘青型绿茶，产于安徽宣城市敬亭山茶场。它以嫩绿的芽叶和细嫩的白毫为特点，经过萎凋和杀青的工艺制作而成。敬亭绿雪具有香气高雅、滋味醇和的特点，口感清爽，茶汤清澈明亮，叶底红亮。作为我国绿茶珍品之一，敬亭绿雪具有悠久的历史和高度的茶叶品质，是安徽茶叶的代表之一。

松萝茶是安徽黄山休宁县的特产绿茶，是中国著名的药用茶。它产自休宁县的松萝山，是中国传统的绿茶之一。松萝茶以其茶叶鲜嫩、香气浓郁、滋味醇厚的特点而闻名。它曾被用于制作徽州休宁的屯溪绿茶，并被誉为“徽州松萝”，具有消积滞、油腻、清火、降痰等功效。松萝茶经过手工炒制，保持了茶叶的嫩毫和香气，非常适合用于药膳和保健。

泾县特尖是安徽烘青绿茶中的一个特有品种，采摘时间在清明之后，比市面上的新茶稍迟1-2周。泾县特尖的茶叶品质最好，多次被评为优质茶，是中国名茶之一。它入杯冲泡时，雾气结顶，芽叶徐徐展开，香气清幽，味道鲜醇爽口。

安徽茶叶的品种有天柱剑毫。天柱剑毫是安徽潜山县天柱山一带的绿茶，以其外形扁平如宝剑而得名。

顶谷大方是安徽茶叶的一种品种，尤以歙县竹铺乡的老竹岭、大方山和福泉山所产的品质最优。它被称为茶叶中的“减肥之王”。顶谷大方的外形扁平匀齐，翠绿嫩黄，满披金毫，香气高长，滋味醇厚爽口，回味甚佳。

安徽的茶叶品种有很多，其中以金山时雨最为知名。金山时雨是产于绩溪县的绿茶珍品，创名于清道光年间。它的品质非常高，非常受人们的喜爱。

安茶是安徽唯一的一款黑茶，产于安徽省祁门县。安茶以祁门红茶的槠叶种为原料，经过发酵工艺生产。安茶口感较重，但存放年份越久，口感更为醇厚柔和，吸收了箬叶的香气。安茶是安徽唯一的一款黑茶，历史悠久。

15、老竹大方茶

老竹大方茶是安徽茶叶的一种品种，是绿茶的鼻祖，产于黄山市歙县清凉峰区域。它是中国扁形茶的鼻祖，也是中国绿茶的创始人。老竹大方茶以老竹岭与福泉山所产的大方茶最为知名，外形扁平匀齐，翠绿微黄，汤色清澈，香气高长，滋味醇厚爽口。它被誉为中国绿茶的“花大方”。

黄山银钩是一种烘青绿茶，产于黄山歙县的大谷运乡。它采用了炒青工艺，采摘的茶叶要求较高，保持较高的嫩度。黄山银钩的特点是色泽鲜爽，茶青香气浓郁。这种绿茶品质出众，因此备受茶叶专家和茶叶爱好者的喜爱。

安徽茶叶品种有汀溪兰香、徽州贡菊金丝皇菊、滁菊亳菊等。

九华佛茶属于绿茶，产于中国佛教圣地九华山及其附近区域。九华佛茶的前身是九华毛峰，历史上也称为闵园茶和黄石溪茶。九华佛茶是安徽茶叶品种中的一种。

19、黄山绿牡丹

黄山绿牡丹是安徽黄山歙县产的一种绿茶。它创新地采用了人工加工工艺，将原本的牡丹花形状加工成了一朵类似牡丹花的形状，因而得名。黄山绿牡丹的茶叶香气高雅，口感清幽，茶汤的颜色呈现出绿宝石般的亮光，非常美观。黄山绿牡丹是黄山绿茶的特色之一，也是安徽绿茶的代表之一。

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