小暑三宝分别是什么(小暑为什么要吃黄鳝)

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1、这周日，也就是7月7日将迎来24节气中的第11个节气，也是今年夏季的第五个节气——小暑了。“暑”也就是热的意思，小暑就是指天气从这一天开始炎热了，但是却还没有到最热的时候。农谚“小暑过，一日热三分”就描述出了小暑节气期间的酷热程度，在民间还有着“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，可见其炎热程度。因为在小暑节气期间就要入伏了，而一年中最热的也就是“三伏天”了。小暑节气期间民间有“吃三宝”的习俗，那三宝分别是指啥呢？在小暑节气的时候为什么要吃黄鳝呢？

2、小暑节气吃三宝，指的是在小暑节气的时候要吃三种滋补的食物，分别是黄鳝、莲藕和绿豆芽。黄鳝是一种在农村很常见的鱼类，在前些年的时候，农民到田间干农活的时候，经常能挖到黄鳝。尤其是在冬季的时候，农民也没什么农活可干了，有些人就会去水田里面挖黄鳝。因为这个期间农田里已经没有水稻了，并且因为冬季的时候雨水也少了，所以农田里面也没有水。而这个季节的黄鳝都躲在泥巴里面，所以很适合挖黄鳝，有些经验丰富的人，一天就能挖到好几斤呢！但要说黄鳝最好吃的季节，那就是小暑节气前后这一个月的夏黄鳝，在很多地方都有小暑节气前后吃黄鳝的习俗。

3、这是因为在这个季节的黄鳝是最肥美的，其在冬季的时候黄鳝进食很少，而经过了几个月的生长，随着气温不断的升高，它们也开始大量进食了，而到了小暑节气前后这一个月的是最肥美的。等过了小暑节气以后，因为气温高了，它们进食少了。因此在小暑节气这段时间黄鳝体壮而肥，无论是口感方面，还是滋补功效都是最佳的。

4、另外在小暑节气的时候，气温也逐渐炎热了，这个时候人体消耗比较大，在饮食保健方面就需要及时进行滋补。而中医上也有“冬病夏治”的说法，也就是说冬天所遗留下来的一些疾病，在夏季的时候可以根治。此时用黄鳝滋补不仅有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用，而且还对于慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病也有很好的缓解作用。

5、关于黄鳝的营养价值，在民间有着“冬吃一支参，夏吃一条鳝”的老说法，虽然这话有很大夸张的成分，把人参和黄鳝划上了等号，但也突出了黄鳝的营养价值很高。在《本草纲目》中也对黄鳝的功效进行了记载：黄鳝有益气补血、消炎祛湿、消毒除风湿、治虚损等功效，能起到“冬病夏治”的作用。

6、小暑“食三宝”中的第二大宝则是莲藕了。到了小暑节气的时候，莲藕也开始上市了，而这个时期的莲藕不仅很嫩，而且还很营养，具有消暑、清热的功效。进入三伏天以后，空气闷热不说，还很干燥，而常吃莲藕有清热、凉血、滋阴等方面的功效，尤其是对于老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。

7、第三大宝就是绿豆芽了，绿豆芽虽然很普通，但是其食用价值很高。在炎炎的夏日，清炒的绿豆芽不仅可以解热解毒，而且还有利尿除湿的功效。另外由于绿豆芽的水分和纤维素含量很高，还有促进肠蠕动，具有很好的通便功效。以前我们这里小暑节气的时候有尝新的习俗，其中绿豆芽就是必不可少的一道菜。

8、关于小暑节气，你还知道哪些习俗呢？在你的家乡，小暑节气会吃什么呢？欢迎补充！喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注农夫也疯狂，每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家（图片来源网络）！

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