松毛虫蛹？记忆中的可怕美食

大家好，今天给各位分享松毛虫蛹的一些知识，其中也会对记忆中的可怕美食进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

1、提起美味的蛹，许多人通常会想起蚕蛹来，不过还有一种不太为人知的既美味，又让人害怕的蛹：松毛虫蛹。松毛虫蛹内含有天门冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸等18种氨基酸，并含有钙、锌、蛋白质、磷等微量元素。“目前为止，一种食材里，只有香菇含有18中氨基酸，所以松毛虫蛹的使用价值非常高。

2、顾名思义，这是一种生活在松树上的虫子，它的前身，就是让许多人毛骨悚然的松毛虫，毛毛虫的一种。一想起它，浑身毛茸茸的，在树枝上蜿蜒爬行，而且毛上有毒素，不要说跟它直接接触，就是它爬过的地方都会有毒素留下，让人浑身发痒甚至肿起。这种毛虫抗药性极强，一个成虫孵化的蛾产卵约200-600枚，一千只毛虫可以在几天内把一颗高大的松树叶子吃的干干净净，叶子无法生长，松树就能慢慢憋死，所以松毛虫被成为十大林害之首，给各地的松树林造成了巨大的损失。

3、然而，吃货们却成了松毛虫的天敌，在我们这里，松毛虫的危害早就成逝去的历史了。

4、三十多年前，在笔者小时候，每年的夏天前后，村里的大婶大娘们便三五成群相伴着上山摘虫蛹了。装备很简单，穿上长袖衣服，一个条筐，一个木质的镊子，再包上馒头咸菜作为午饭。勤劳的妇女们能从早忙到晚，至于贪玩的孩子们经常磨着要跟妈妈去，可是去过一次后就浑身痒痒的再也不敢去了。

5、松毛虫的蛹结在松树叶子中，有的比较高，当看见蛹后，大家就用镊子轻轻夹住从松树叶中摘下来，不敢用力，怕夹碎了里面的蛹，到傍晚时，大家在山林中互相召唤，一起踏上回家的路程，一边走一遍讨论着那个树林的虫子多，相约明天一起去。

6、一般摘两三天后，家里积攒的蛹不少了，家里人便提着虫蛹来到村外空地上，生起火堆，把毛虫蛹放在铁筛子在火上烤，目的是为了把虫蛹外面的茧子烧开去掉，然后把虫蛹上面带的有素的毛毛也去掉，烧过虫蛹的地方经常会有毒毛随风飘荡，旁边经过的人身上都会发痒。至于操作者更要把自己包的严严实实。

7、把茧子去掉之后，接着把蛹用淡盐水煮一煮，继续去毒。去毒之后虫蛹也基本熟了，这时候就可以拿来做菜了，通常是用油炸，就可以成为一道美味了。

8、家里摘的毛虫蛹通常不是自己家里吃的，大部分要拿到集市上销售，记得当时卖蛹不是用秤，都是拿着家里喝酒的酒杯作为计量单位，三两酒的杯子，根据虫蛹的大小通常要卖五毛到一元（上个世纪八十年代），如果着急的话就送到酒店或者商贩处，这里卖的快，但是价格要低一些。能干的家庭妇女，在这个季节里能赚几百块钱，在当时可是一笔巨款，拿着这些钱回家，家里的老爷们脸上都带笑，在邻居跟前都不住地夸，“俺家里的，这个月抓了三百块钱，给孩子买了两套新衣服了。”

9、可惜吃货们太卖力，妇女同志太能干，几年之后这里的毛毛虫们被抓断了根，毛虫蛹的只能成为我们回忆中的美食。

好了，关于松毛虫蛹和记忆中的可怕美食的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！