柿子的热量 柿子可以减肥吗

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评价：碳水化合物含量和热量在水果中属于较高的食物，钾含量较高，维生素C含量与橙较接近，减肥期间可适量食用。

营养素含量(每100克)

度量单位热量(可食部分热量)

1个(小)柿子(50.0克，可食部分44.0克)31大卡

1个(中)柿子(120.0克，可食部分104.0克)74大卡

1个(大)柿子(170.0克，可食部分148.0克)105大卡

柿子的营养价值

1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

在选购时以单果重量高、果型整齐饱满无凹陷、没有压伤、撞伤以及药斑残留为原则…等，而且柿子的果皮橙红、果顶微软者较为佳。

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