水仙花有毒吗，水仙花怎么会中毒呢

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1、（本文出自《知识就是力量》杂志2016年2月刊《水仙：温柔可人却暗藏杀机》一文，作者：史军，原创作品，转载请注明出自知识就是力量微信公众号）

2、水仙，花如其名，生性好水。在希腊传说中，水仙花是纳喀索斯（Narcissus）的化身，这位美少年因为太自恋了，天天在水边欣赏自己的倒影，直到郁郁而终，最终变成了水仙花。能照镜子照到生命结束，这也算是真正的奇葩了。不过，反过头来说，这个传说恰恰说明了水仙花与水的亲密关系。不过，水仙的培养更多是在土壤中进行。然而，家养的水仙，为了促使它们开花，大多是把它们养在浅浅的水盆之中。同时，这样做也带来了很多小麻烦，家中的宠物或者小朋友误食水仙引起的中毒事件屡有发生。还有人说水仙的花朵本身就是有毒的，这种说法有没有道理呢？

3、水仙看似淡雅，但是这些花朵却不好惹。因为它们的植株内都储备了包括石蒜碱和多花水仙碱在内的大量生物碱作为防身武器。误食水仙鳞茎的人或动物，会立即出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等症状，这是因为石蒜碱可以影响人或动物神经系统的活动，对心脏有先兴奋后抑制的作用。这些效果叠加在一起，后果较为严重，如果不及时救治，误食的人或动物很可能会有生命危险。

4、如果说，误食水仙只是动物才会干的事的话。误食中国水仙的近亲黄水仙倒是在中国留学生群体中时有发生。英国超市里会出售黄水仙的花茎，把这些花茎买回家之后插在水里，用不了多久就会绽放出美丽的花朵。这件事儿看似跟中毒一点边儿都搭不上，可就是有人中毒了。因为黄水仙的花葶特别像中餐中特有的食材蒜薹（tái），也就是大蒜抽出的花葶，如果不仔细分辨，还真看不出两者的区别。蒜薹虽然辛辣，但是可以吃，黄水仙虽然温和，但却暗藏杀机。

5、那些想念家乡味道的留学生把黄水仙花葶买回家，炒上一盘蒜薹炒鸡蛋，不曾想，这盘家乡菜差点要了他们的命。正是因为这类事件时有发生，英国超市开始规定，黄水仙的花葶不能放置在靠近蔬菜区的地方。每每看到这种新闻，我就颇为感叹：懂点植物学知识也是种生存技能呢！除了水仙，还有一种叫秋水仙的植物。这种植物通常是在秋末冬初开放，开花的时候并无叶片，花色也多以粉红为主。要注意的是，秋水仙毒性很强，这主要取决于其中的秋水仙碱。

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