海虾的营养价值(河虾海虾谁的营养价值更高)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下海虾的营养价值的问题，以及和河虾海虾谁的营养价值更高的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1、河虾与海虾都是常见的水产品，味道鲜美，深受大众喜爱。尤其是对于营养需求量相对较多的人群，如婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期女性等，膳食中总是少不了各种虾的出现。那么，河虾与海虾相比，到底谁的营养价值更胜一筹呢？

2、据《中国食物成分表》数据显示，河虾和海虾的营养元素大体相同，仅存在细微差别。河虾脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钙、钾的含量相对较高；而海虾烟酸、硒含量相对较高，其中硒含量是河虾的1倍，食用100克海虾，几乎可以满足成人每天对硒的摄入量，对于有补硒需求的人群来说，海虾是最佳来源之一。

3、和禽肉相比，虾的脂肪含量相对低，且含较多不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。虾体内还含虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，可以有效抗衰老。

4、总体来看，两种虾都是营养价值较高的食物，在不过敏的前提下，经常交替食用较为理想。

5、文/马冠生（北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授）

OK，关于海虾的营养价值和河虾海虾谁的营养价值更高的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。