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滚揉机,真空滚揉机

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1、真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备。它的工作原理是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。

2、真空滚揉机具有肺呼吸功能。采用了比较先进的液压传动技术,使桶体内的压力可根据腌制工艺要求自动调整。同时,为了使肉块不升温,还配有制冷压缩机,使桶体内的温度降低到-8℃,最低吸料温度为-4℃。

3、真空滚揉机的规格有多种型号,根据容积可分为50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号。

4、城永兴机械是一家从事多年食品设备的生产厂家,质量有保障,服务很贴心,可根据客户生产产量的需求定做合适的尺寸大小。一年质保,终生维护。

5、真空滚揉机在肉制品加工中发挥着重要的作用,可以提高产品的质量和口感,是食品加工中不可或缺的设备之一。

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