炭烧酸奶为什么是褐色 炭烧酸奶为什么是褐色的

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第一次喝熟酸奶的时候有点小好奇，不知道它为什么会呈褐色，是添加了什么东西吗？带着这样的疑惑，回家专门用度娘了解了一下。现在（豌豆易购）给同样纳闷的小伙伴科普一下：

熟酸奶之所以呈褐色是因为其在制作过程中发生了“美拉德反应”。它是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌进行发酵，比普通酸奶多了一步加热的工序。因为有低温加热的工艺，所以颜色会变为褐色。而这种状态和颜色都是天然形成的，并没有添加其他东西。

哦，原来如此。那么，这样做的酸奶对人体有作用或功效呢？

1、熟酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。2、熟酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。3、经常饮用熟酸奶能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化功效。4、熟酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

地缘优势：内蒙古草原，公认乳都；

基因优势：四代世家，酸奶工匠；

理念优势：立足大草原，专做好酸奶；

品质优势：全国认可，世界点赞。

兰格格为什么能进北京、闯上海？因为它是来自内蒙古大草原的好酸奶。

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