猪肘子怎么做又烂又好吃 炖肘子怎么做又烂又好吃

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将肘子放在水中，加入葱段、姜片、料酒，不用盖锅盖，大火煮开，水开后等5分钟关火。

在肘子上倒入酱油，均匀的抹在肘子上，锅中烧少量油，将肘子放入煎制，正反两面都要煎至金黄色。

锅中加入水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、葱结、姜片、盐、生抽、老抽、冰糖、黄酒。

将锅中的肘子和卤料全部倒入高压锅中，中火压40分钟，取出肘子即可食用。

有时候我工作忙。怕忘记在炖肉。有时候我会放进电饭锅里。定好时间。其实电饭锅里炖出来也挺好吃的，也很软烂。

肘子又名猪肘、蹄膀。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

猪肘子怎么做又烂又好吃和炖肘子怎么做又烂又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！