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腊草鱼 香腊草鱼

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于腊草鱼和香腊草鱼的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享腊草鱼以及香腊草鱼的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼肉质细嫩,骨刺少,营养丰富。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。这也是老妈给寄过来的产物之一,一般的腊鱼就是腌一下再熏就可以了,而这个是老妈自己创作的:草鱼腌好后先上锅蒸,蒸好后再晒,晒完了才熏的,这样做出来的腊鱼肉非常紧,做的过程中也不易碎,吃的时候也比一般的要香。老家大多数都是用鲢鱼做腊鱼,不过味道跟这个比差远了不过价格也一样,每年光给我们熏就得买几百块钱的,没办法,谁让我俩都好这口呢!

腊草鱼十块,干辣椒四个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,鸡精少许,蒜苗一小棵

1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。

2.加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱姜蒜和鱼同煎,出香味后加一小碗清水。

4.汤快干时放入蒜苗和鸡精,翻炒匀后即可出锅。

这道菜要是剩下了下顿也不用热,更有嚼头。草鱼肉若吃得太多,有可能诱发各种疮疥。

文章分享结束,腊草鱼和香腊草鱼的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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