荠菜花煮鸡蛋的功效(吃荠菜花煮鸡蛋了吗)

大家好，关于荠菜花煮鸡蛋的功效很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于吃荠菜花煮鸡蛋了吗的知识，希望对各位有所帮助！

时间过得真快，一晃又是一年三月三。南京历来都有“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的习俗。荠菜的药用价值很高，荠菜煮鸡蛋，据说具有清肝明目，利尿消肿等功效。

虽然今年疫情不断，但生活仍得继续。明天就是三月三了，有空的话一定记得用荠菜花煮鸡蛋给家人吃哦。

1.我今天抽空去附近菜地，挖了两小把荠菜花，回家后将荠菜浸泡一下，清洗干净后，放入锅中。

2.将鸡蛋（根据家人数量）、适量红枣洗净，一并放入锅中，加入适量清水。

3.盖上锅盖，点火，中小火将水烧开。

4.水烧开后，转小火，再煮8～10分钟。

5.先关火，将鸡蛋取出逐一敲碎，也可以将鸡蛋直接去壳，然后再次放入锅中，再煮个2分钟，然后关火，大功告成。

6.也可以浸泡一夜，第二天加热即可，连汤带水一起食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的荠菜花煮鸡蛋的功效和吃荠菜花煮鸡蛋了吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！