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1、地瓜,在贵州人眼里就是地瓜,记得第一次到北方,朋友们说去买地瓜吃,我当时特别的惊讶,北方也有地瓜卖吗?结果去了才知道他们说的地瓜就是贵州人说的山药,那么什么是贵州人认为的地瓜呢?
2、贵州地瓜是一种滕科植物,生长环境为山上的草丛里,农村有句谚语叫6月6,地瓜熟,这是人们对地瓜成熟时节很好的总结,地瓜为地瓜藤上长出的果实,不成熟稍显黑色,成熟了显棕红色,果实掰开肉壁上排满小颗粒。
3、地瓜有个特殊的地方是有两种不同的品种,两个品种叶子,藤,甚至果实从外面看也是一样的,不同之处在于其中一种果实掰开肉壁上小颗粒是开花状的,果肉干涩没有香味,这种是不能吃的,另一种能吃的在成熟的时候你在两三米就能闻到香气,颜色红润,果肉多汁,让我们来看看地瓜长什么样吧!
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