金秋葵，秋葵

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1、秋葵素有“蔬菜之王”的美誉，又名黄蜀葵、洋辣椒、金秋葵、黄秋葵、养面花、豹子眼睛花、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄等等。是锦葵科秋葵属植物。原产地印度，我国多数地区也有栽培。

2、秋葵的粘液主要由果胶及多糖组成，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。

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