雪里红是什么？你们知道

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1、有一天，我和同事去公司饭堂吃饭，那天吃的是梅菜扣肉，当我问他你们把梅菜叫啥？他说“也叫梅菜”

2、我们家乡不是这样的，叫做盐菜。这时候我突然想起江苏有个菜用脚制出来的。这也是偶尔好久以前有人说。从来没有见过。

3、处于好奇我就问他有没有这个菜。他认真的说，是真有这个菜。而且要男人的有力气，脚越越臭菜越香。男人的脚有力气。用脚踩不用穿鞋子，使蔬菜脱去水份。然后放到水缸里面加上适量的盐。把缸密封起来。放很长时间菜都不会坏。而且吃的时间很长。这是他们农村人在冬天保存菜的一种祖辈传下来的传统方式，

4、这个菜到了冬至以后，他们每个家庭里几乎都要做这个菜，这种特殊的做法也是我有生以来第一次见过，也许你们没来过江苏，也不知道这个菜的做法。你们敢吃用脚制作出来的这道菜吗？他的名字就叫“雪里红”。这个名字很好听的，他说这个菜也很好吃，又开胃。我觉得有点好笑。但是这种笑只能在心里，难道没有别的办法来制作这道菜吗？为什么非要用脚来呢。

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