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1、我们给大家带来的是一道美味佳肴:革胡子鲶鱼。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是垂钓和户外探险的绝佳选择。
2、·首先需要挑选一条体型适中的革胡子鲶鱼。
3、·将鱼宰杀去内脏,然后将鱼收拾干净。
4、·在鱼身两面每隔2厘米处斜切一刀,注意不要切到鱼骨。
5、·接下来把处理好的鱼放入碗中,加入适量的盐和料酒腌制10分钟让鱼更加入味。
6、·然后准备一些葱、姜、蒜、青椒等配菜,将它们切成小块备用。
7、·接下来把锅烧热倒入适量的食用油,放入葱、姜、蒜爆香,再加入切好的青椒块翻炒。
8、·随后把腌好的鱼放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖煮至鱼熟透。
9、·最后把锅中的鱼和汤汁一起倒入砂锅中,加入炒好的配菜再煮5分钟即可。
10、这道革胡子鲶鱼制作完成啦,趁热吃简直是人间美味。
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