餐料 餐饮配料

各位老铁们好，相信很多人对餐料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于餐料以及餐饮配料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、现在跟大家讲的就是武汉热饭面馆一般用的味粉，味粉主要起的作用就是提鲜。但是我们家的楚餐效果是在，面条做好了之后，您是在准备端上桌前给客人吃的时候加上去撒上1到2克。撒上面碗里面不仅是热干面、炸酱面，各种汤粉、汤面、馄饨、水饺都可以。

2、这是一包500克倒出来之后，大家可以看一下味粉的效果，近距离的一下是非常细腻的。因为这是原厂家的，它是高纯度的，里面是没有加一些填充剂的，所以每一碗面只需用到1克到2克就够了。就是这样1袋500克的一袋可以做500碗到250碗。

3、味粉的使用方法以热干面为例，比如热干面在调好了之后，调好了之后就可以加一点味粉直接撒到面上面就行了，端上桌给客人自己搅拌就行了，因为他的融化率是非常高的，一加到面上面他就会融化的。在后面的视频里面，我们也会跟大家有一个详细的讲解。

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