马蹄是什么？荸荠是什么

大家好，今天给各位分享马蹄是什么的一些知识，其中也会对荸荠是什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

1、提及荸荠，长江中下游以南的小伙伴可能会比较熟悉

2、因为这种植物更喜欢湿润一点的气候

3、荸荠原产于印度，当然现在已经广布于全世界了

4、荸荠，莎草科荸荠属的多年生草本植物

5、常常生长于南方的水田里，有着狭长的细叶，与野草长在一起，并不容易分辨

6、不过野草可长不出这么好吃的水果

7、我们吃的荸荠，其实是荸荠膨大的球茎

8、荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用

9、长江中下游的水田里，会时常出现荸荠的身影

10、一簇簇荸荠远看起来像没抽穗的稻，近看又有一点像葱

11、开花的时候顶部是穗状的青褐色小花

12、莎草科的植物，有个典型的特点：

13、靠近地皮的茎管是实心的，呈三角形的截面

14、禾本科（例如小麦、稻米等）大部分确是空心的

15、在深秋霜降天气转凉的时候，把水田里的水放掉，在淤泥里犁出几十公分，就可以收获荸荠了

16、越入冬，采到的荸荠越甜，但也要赶在水分变少之前采出来

17、荸荠用来储存营养的球茎中含有大量的碳水化合物，其中一多半还是淀粉

18、因此，荸荠也常常被用来做成淀粉，可以用来勾芡、浓汤什么的

19、荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效

20、荸荠含有的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用

21、再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物

22、荸荠不仅可以当水果吃，还可以做菜

23、其中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的

24、荸荠和藕一样，都有着特殊的细胞结构——

25、它们的细胞被低聚糖或者类似的物质绑在一起，很难被糊化，所以蒸煮之后吃起来还是脆脆的

26、所以常见的吃法就是炒食和煲汤啦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的马蹄是什么和荸荠是什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！