鸡爪子的做法家常做法，蒜香无骨鸡爪子的别样做法

各位老铁们好，相信很多人对鸡爪子的做法家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡爪子的做法家常做法以及蒜香无骨鸡爪子的别样做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

我很爱吃鸡爪，我先生说吃鸡爪好费事要是无骨鸡爪就好了，他倒是挺会想哈哈哈，那就安排

1、鸡脚去指甲，在每个爪子上用食物剪子??都剪开一条缝这样好脱骨。

2、去腥味六件套：料酒，姜片，花椒，葱段，香叶，八角。水开煮5-8分钟。很多视频里说煮10分钟，我试过太烂了，不脆了。

3、煮好后放凉水里洗干净，反复净泡几遍直到鸡爪凉透。

4、这是煮之前用剪子剪出来的道道是每一根指头都要划开，相对会好脱骨些。很多地方说煮完再来用刀子划口子，现实告诉我很容易划到手而且划的歪歪扭扭的。

5、脚趾上的骨头很难去，用脚趾那开始一节一节的脱出来。不过脱骨是真不容易，非常想用牙啃

6、这个酱汁在煮鸡脚的时候可以做好，5勺生抽，3勺陈醋，1勺糖，3勺辣椒油（这个超市有卖一瓶一瓶的。），半勺鸡精，半个蒜（大概6-5个蒜瓣）切碎，一勺半盐，两个小米辣段，半杯水。搅拌均匀。鸡脚可以稍微在剪小一点，也可以一整个我这里很难买到小米辣我就用了干辣椒代替。

7、另外一半蒜切碎放油锅里炸香，大蒜变成微微黄就可以了。一会热油淋在鸡爪上。这个可是蒜香鸡爪好吃的关键。

8、我还放了些之前做的油泼辣子，要是没有可以不放，也可以这一步放一点干辣椒粉，炒香的蒜蓉油淋上。这里要注意拌好后要尝尝汤汁的味道，每个品牌的盐咸度都不一样，所以不够咸就在家一点。

9、一盆骨头一盘鸡爪，谁说脱骨不难的？！真的是好费手指甲都被推红了反正这个要是比较嫩的手就不要做了，吃是真的好吃比没去骨的要入味。

10、做好后保鲜膜放冰箱冷藏6小时以上更入味！

无骨鸡爪是真的比有骨头的好吃，不过是去骨两小时，吃完十分钟！我先生吃了第一口就爱上了。去骨的时候说再也不做了，吃完还想来一盘辣椒油在超市有卖，有的叫红油，有的叫辣椒油，味道都差不多。

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