黄皮的营养价值，黄皮的营养价值以及要注意的事项

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1、今天要谈的是黄皮。黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效。

2、且黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。

3、值得注意的是：脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。另外，高血糖者慎食。因为，黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。

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