丑梨的营养价值？丑梨绿色生产技术

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于丑梨的营养价值，丑梨绿色生产技术这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

丑梨绿色生产技术

基金项目：山东省现代农业产业技术体系果品产业创新团队建设项目（SDAIT-06-19）；山东省农业良种工程项目（2019LZGC008）。

丑梨学名盘克汉姆，又名中华丑梨、加州啤梨，是19世纪末澳大利亚的查尔斯盘克汉姆（CharlesPackham）利用‘Williams’为母本、‘Bellpear’为父本杂交育成。丑梨因其表面有不规则凸起，外观丑陋而得名。丑梨虽丑，但其果实柔软多汁、香味浓郁、香糯可口，被营养学家誉为“保健食品”“功能食品”,深受消费者青睐。丑梨耐贮藏，在0～5℃条件下存放180～210d仍可维持原有风味。丑梨树适应性强，抗寒、抗旱能力强，病虫害少，深受广大种植户喜爱。现将丑梨绿色生产技术总结如下。

宜选交通便利的平原、丘陵及山地，丑梨喜光，不宜选择低洼、风口及盐碱地，以及土壤肥沃、有机质含量高、土层深厚疏松、排水良好、土壤pH6.5～7.5，且上茬没种植过蔷薇科果树的地块建园，以沙壤土或壤土为宜。

1.2苗木选择与假植

苗木质量好坏直接影响栽后成活及长势。选嫁接口愈合牢固，高度1.5m以上，粗度1.2～1.5cm，枝条粗壮、光滑、成熟度好，无机械损伤，无病虫害，芽体饱满；根系完整无损伤，主根粗度1.2cm以上，有5条以上20cm长的侧根，粗度0.5cm以上；砧木宜选择榅桲、杜梨。苗木应现栽现挖，如不能及时栽植，应选择背阴、排水良好处挖深、宽为30～50cm的假植沟，树苗45°斜放沟中，用湿沙将根系与茎下半部盖严踩实。

北方地区一般在4月初至4月中旬，以春季土壤解冻后至苗木萌芽前进行定植。根据立地条件、树形和管理水平而定，密植园株行距以1.5～2.0m为宜，稀植园以3.5～5.0m为宜，亩栽50～70株。

挖0.5m×0.5m的定植坑，坑深保持在0.5m，施有机肥作为底肥，将苗木在定植穴中央扶正，分层压土，压土过程中适当提苗，使根系舒展不聚集，直至培土至根茎处时踏实[2]。做树盘，浇透水，覆一层细土。3～5d后在树盘处覆盖地膜，起提温、保墒、防杂草的作用。

1.4授粉树配置

选择花期一致、亲和性好、花粉量大、果实具有一定经济价值的品种作授粉树，可选用苹香梨、南果梨、513梨等品种。授粉品种与主栽品种比例为1∶（6～8），采用“梅花式”株间排列栽植。

结合施有机肥进行深翻改土，以9月下旬至10月下旬进行为宜。采用行间自然生草和人工生草方式，人工生草可选择黑麦草、毛叶苕子等，适时刈割，刈割后可直接覆盖于行间或树盘。在树盘或行内平铺稻草、秸秆、杂草等有机物，覆盖厚度10～20cm。也可采用地膜、园艺地布进行覆盖，覆盖后用土或地钉封严压实。

根据梨树的树龄、树势、生长周期、土壤条件、树体需肥规律等情况，以有机肥为主，实施配方施肥和平衡施肥。

2.2.1基肥采果后及时施用基肥，以腐熟的有机肥为主。施肥量，初果期每亩施有机肥2000～3000kg，盛果期每亩施有机肥3000～5000kg，并混施尿素20～25kg、过磷酸钙30～50kg、微肥30～50kg。开沟施肥，施后及时灌水。

2.2.2追肥落花后一次性追施全年氮肥用量的20%和全年钾肥用量的60%；果实膨大期一次性追施全年氮肥用量的10%和全年钾肥用量的40%，其他时间根据具体情况，宜采用肥水一体化的方式进行土壤追肥。

灌水时期根据土壤墒情、丑梨需水特性而定，包括萌芽水、花后水、催果水、冬前水4次关键水，田间最大持水量宜保持在60%～80%。采用滴灌灌水，采前20d禁止灌水。多雨季节或梨园出现积水时，应及时清淤，疏通排灌系统，利用沟渠及时排水。

丑梨喜光，宜采用自由纺锤形树形，一般干高50～60cm，在主干上直接培养15～20个结果枝组，与中心干着生角度为70°～80°。

幼树期以培养树体骨干枝为主，对主干70cm以下枝条全部疏除，对直径超过着生部位中干1/2的主枝疏除或极重短截。间隔20cm左右选留枝干比为1∶（2～3）的枝条作为侧枝或辅养枝，对侧枝及辅养枝延长头上的竞争枝、轮生枝和对生枝一律疏除，保持单轴延伸，延长头不短截。盛果期主要疏除树冠外围和中上部过密枝、枯死枝、细弱枝、下垂枝和病虫枝等以改善光照条件及减少病虫源。更新复壮枝组，疏除过大的辅养枝；回缩较大枝组，改造为小型结果枝组；疏除过密枝组，选留粗度适中发育良好的枝组。

由于丑梨花不易吸引蜜蜂采粉，因此以人工授粉为主，可辅以壁蜂授粉，每亩投放200～300头壁蜂。液体授粉也常见于丑梨花授粉，在50％的花开放时进行机械喷粉，花粉液的配方为0.2％尿素+0.3％硼砂+0.01％花粉+0.3％白糖。

花期注意监测气温变化，预防冻害发生。一般选在花前灌水延迟开花，喷布萘乙酸盐等防冻剂；气温接近0℃时宜采用果园熏烟、喷雾等措施预防冻害的发生。

疏花为主，疏果为辅，盛果期每亩留果数为0.8万～1.0万个。花量大时，应在花序分离前疏花序，花序分离后疏花朵，每个花序留2～3朵边花，其余全部去掉。留果时选择果形端正、果柄向下、长势好的边果，及时疏去畸形果、病虫果和梢头果。

选用外黄内白双层或三层梨专用蜡质袋。花后28d定果后开始套袋，套袋前全园喷一次杀菌、杀虫剂，喷药后10d内完成套袋。

应坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治为基础，综合运用物理、生物、化学等防治措施。

加强树体管理，增强树势，提高抗病抗逆能力，在休眠期清园时，结合冬剪除去病虫枝、落果，土壤封冻前深翻破坏害虫越冬环境，疏果后及时套袋，并在生长期及时去除病虫果、烂果。采用性诱剂、糖醋液、迷向丝及悬挂杀虫灯，释放食螨瓢虫、小花蝽、草蛉、捕食螨等捕食性天敌作为物理、生物防控手段。在用药上应减少施药量和次数，严格遵守施药到采收的间隔时间。尽量选择矿物质农药如石硫合剂、波尔多液和生物农药如农抗120、多抗霉素、阿维菌素等低毒低残留农药。

5.2主要病虫害防治

丑梨主要病害有黑星病、干腐病、轮纹病、褐斑病、白粉病等，树势弱时，易发生腐烂病和干腐病。主要虫害有梨木虱、蚜虫、叶螨、食心虫、卷叶虫、刺蛾等。病虫害防控要点见附表。

丑梨以9月底之后采收为宜，选在晴天采收，避免烈日高温或露水未干时采收。为保障果实食用安全禁止在采收前20～30d内用药。采收时应手握果实上提轻扭采摘，保持果梗完整，不强拉硬扯、不攀枝，采后立即放置于阴凉处。根据果实成熟度、气候条件、市场要求等，采收顺序应从树冠外围到内膛、从下到上、先大后小依次分批带果袋采收，轻采轻放，用于贮藏或长途贩运的果实应适当早采。

文章到此结束，如果本次分享的丑梨的营养价值和丑梨绿色生产技术的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！