佛手的正确食用方法？早晚服用佛手粳米粥

很多朋友对于佛手的正确食用方法和早晚服用佛手粳米粥不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、文/羊城晚报记者陈辉通讯员张秋霞

2、佛手对于岭南地区的读者并不陌生，即可以欣赏也可以食用，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手营养丰富，有疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰的功效。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授为对着推荐一款佛手粳米粥，可用于老人脾胃弱、胃口差、消化不良。

3、功效：早晚服用，适用于老年胃弱、消化不良。

4、挑选佛手时要注意，以片大、掌状、黄皮白肉、气清香而醇者为佳。中医认为，佛手有补肝暖胃、止呕吐、治胃气疼、和中行气等功效。不过阴虚火旺，无气滞症状者慎服。

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