养生食谱大全全套？10道养生家常菜谱做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于养生食谱大全全套，10道养生家常菜谱做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料:大米1碗四季青4棵

辅料:盐1茶匙鸡精1/3茶匙油适量

2.米洗好后加入水，比平时做米饭水少一些，平时淹没半节食指关节，做菜饭只需要淹没四分之一节。

3.做米饭的时候，青菜切碎，锅里放油烧热，爆炒一下青菜碎，调入盐。

4.电饭锅跳过去的时候揭开锅盖，把青菜碎倒入电饭锅中，用饭铲搅拌均匀5

主料:乌骨鸡1700g

辅料:当归适量红莲适量党参适量红枣适量红豆适量枸杞适量淮山适量薏米适量大麦适量盐适量

步骤：1.将鸡去毛去内脏洗净备用2.准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦等，洗净待用3.锅中加适量清水，将整只鸡放锅中，放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦4.盖上锅盖，大火烧至沸腾，改小火炖60分钟5.加入适量盐调味后再小火炖5-10分钟6.将炖好的乌骨鸡捞出放入干净的碗里7.将鸡汤里的油撇去不要8.去掉鸡油后鸡汤如图中般清爽鲜美，再次将鸡放回汤锅中，大火再次烧沸即可食用

主料:羊肉400g

辅料:盐适量桂圆10个红枣5个花生仁50g姜1块小葱1棵步骤1.准备好配料2.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味。3.羊肉切大块，生姜拍一下，葱切长段。4.羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水。5.启动电高压锅，但是不要完全盖紧锅盖，如图。6.当锅内水烧开，打开锅盖，撇出浮沫。7.然后放入姜和葱段。8.并将红枣、花生和桂圆全部投入。9.这会完全盖上锅盖。10.当电高压锅工作完毕，解压后，打开锅盖，少许加点盐调味，即可享用。

主料:南瓜300g山药300g猪肉末200g酱黄瓜100g

辅料:葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量酱油适量料酒适量糖适量盐适量鸡粉适量醋适量步骤1.主要材料2.葱、姜、蒜、红辣椒切末，酱瓜切小丁3.南瓜带皮切成0.5cm厚的片状，山药去皮后切成和南瓜片等长的段，中间对半切开4.将山药泡在加了少许白醋的水中，防止氧化变色5.炒锅上火放适量油烧热，下入猪肉馅炒散6.待肉末发白后下入葱姜蒜、辣椒末，煸炒出香味后烹入少许醋和料酒去腥提香7.加入适量海天有机酱油8.加入酱瓜丁，并放少许糖、盐、鸡粉调味9.加入50至100ml炖煮至汤汁略微浓稠即可10.煮好的酱瓜肉燥也可以直接用来拌面、拌饭都很好吃11.将山药冲洗沥干和南瓜整齐码放在盘中，上面浇上适量的酱瓜肉燥12.放入开水锅中蒸约15至20分钟左右，只要南瓜蒸熟即可，山药中间略脆口感也很好。

主料：糯米100g辅料：基围虾5只猪肉适量胡萝卜1只盐适量葱花适量料酒少量步骤1.糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。2.猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。3.基围虾洗干净。4.除去虾头虾脚和肠子。5.锅内水烧开。6.倒入糯米继续用大火烧。7.当第二次开锅的时候，放入大虾。8.继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次。9.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。10.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。11.撒入葱花。

12.放适量的盐搅匀即可食用。小贴士1应为最后是小火炖煮，所以要定时搅一下，否则容易糊底。2因为瘦肉切的小非常容易熟，所以关火之后再放入瘦肉即可，否则瘦肉的口感容易变得老和硬。

主料:鸡腿510g

辅料:油适量酱油适量丝瓜1根淀粉1勺黑胡椒适量香油适量步骤1.鸡腿洗净剔去骨头，肉切适中大小。2.丝瓜去皮滚刀切块。3.鸡腿肉里研入黑胡椒，拌匀。4.滴入香油。5.放酱油和淀粉。6.拌匀，腌10分钟。7.锅倒油，油热放入鸡腿煸炒。8.放入丝瓜煸炒。9.倒入酱油炒匀，出锅。

主料：青瓜200g虾仁80g红椒50g

辅料：油适量盐适量生抽适量柠檬适量白砂糖适量小葱适量姜适量大蒜适量胡椒适量步骤1.备好材料：青瓜200克，大虾80克，红椒50克，葱姜蒜适量。2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青瓜和红椒切丁；葱姜蒜切末。3.热油锅里放葱姜蒜末炝锅。4.紧跟就将大虾投下去。5.炒变色加盐、糖和柠檬胡椒调味，翻炒均。6.然后下青瓜和红椒。7.快炒变色，倒点生抽调味提鲜。8.翻炒均即可出锅装盘。

主料:莲藕240g鸡杂150g

辅料:油适量盐适量小葱适量姜适量生抽适量胡椒粉适量淀粉适量白砂糖适量步骤1.备好清洗干净的鸡杂、莲藕、葱和姜。2.将莲藕先斜切成片，再切成细丝。3.切好的藕丝要放入冷水里浸泡出淀粉，最后清洗干净，淋干水。4.将鸡杂切细条、姜也切丝、葱切成葱花，放入碗中拌上生抽、盐、糖、胡椒和淀粉。5.还要切点青椒丝做为配头。6.锅里下油，油热先下青椒，接着下藕丝。7.快速翻两下加盐调味即盛出备用。注：出锅的藕丝应略有点生，这样再次拌炒时就不会太熟。8.锅里再倒油，下鸡杂。9.翻炒鸡杂断生，下入炒过的藕丝，全部翻炒均即可。

主料:板鸭200g黄豆100g花生仁50g

辅料:小葱适量姜适量步骤1.将大豆和花生米泡一夜，并清洗干净备用。2.板鸭腿约泡上两小时，这要根据咸度来决定时间的长短。3.将板鸭腿洗干净，斩大块，葱切段，姜拍一下。4.将板鸭腿、大豆、花生、葱和姜全部放入电压力锅，注入冷水。5.水位只要漫过即可。这是一道煲菜，因此水量不要太多。6.加压7分钟。注：加压过长，食物太烂，卖相和口感都不好。7.等到解压，就可盛入砂锅，上桌享用。注:如水太多就要在炉上收干点水份。

主料：鸡全翅2个

辅料：油适量盐适量黄酒15ml椒盐粉1茶勺黑胡椒适量脆皮炸鸡粉2茶勺淀粉1茶勺步骤1.将鸡翅洗净，放在碗中，加入少量盐腌制半小时2.腌制之后冲洗一下，把盐水冲掉，加入椒盐粉、炸鸡粉、黄酒、淀粉抓匀，研磨上黑胡椒粉，充分按摩放入冰箱腌制，时间越长越入味，约2小时3.腌制之后放在盘中，放在蒸锅中4.蒸上5分钟，鸡翅半熟5.把料抹在鸡翅上6.起油锅，烧热加油，待油烧热，放入鸡翅，大火炸至鸡翅金黄。

关于养生食谱大全全套到此分享完毕，希望能帮助到您。