北京养生堂现场直播，养生堂

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专家洪忠新：首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任

关键词三高斑块姜抗氧化促炎食物抗炎食物

今年60岁的李女士，在不到半年的时间里做了两次颈动脉超声检查，令她感到意外的是，困扰自己多年的颈动脉硬化斑块竟然能缩小，由7.9x1.8mm减小到6.4x1.6mm，这是一个非常明显的变化。

因为，很多人多年服药控制高血压也只能做到维持，很难使斑块缩小。通常，动脉斑块一旦产生，接下来的路径就是继续发展、增厚，斑块厚度超过动脉直径的50%就达到中度狭窄，超过70%是重度狭窄，届时就需要采取支架或者旋磨等临床的手术治疗措施了。而李女士通过一种特殊的方案达到了这样的效果，便是走了另外一条给她带来另一种希望和选择的路，并且这种选择还是无创的。除此之外她的体重降低，高血压减轻，血压也稳定了，到底是什么样的特殊方案达到了这种效果呢？敬请收看今晚17:25播出的《抗对“炎症”消斑块》。

临床研究发现，日常饮食中吃了大量的促炎食物是三高等基础病的重要根源。可以将饮食不合理造成的无菌性炎症发生发展的过程，比做一个没有机会愈合的伤口，一日三餐就相当于划在这个伤口上的三刀，每日如此，伤口永远是在不停增生、渗出和修补，动脉硬化斑块逐渐生成、增多，慢慢变硬堵塞血管，最后导致严重的心血管事件夺人性命。

那么哪些食物是促炎食物呢？本期专家嘉宾洪主任总结了16种促炎饮食，并形成一张表格，观众可以根据表格进行自测。

既然有促炎食物，与之相对的自然也有抗炎食物，现场还将展示一份容易被忽视的抗炎食物表，关注今晚的节目，赶紧查漏补缺。

如果及时在饮食中添加有效的食物抗炎成分，动脉硬化完全有可能减轻，初期的软斑块甚至可能逆转。很多人不仅饮食结构不合理，日常饮食中还缺乏含有丰富抗氧化物质的天然食材。而姜正是这类抗氧化天然食物中的佼佼者，但是姜的吃法有讲究，吃的方法不对不仅见不到效果，还会造成有效成分的浪费。

挑姜首先就有学问，俗话说姜还是老的辣，常见的姜最好选老姜，不仅辣味浓郁，有效成分富集累积也更多，有条件可以选择小黄姜品种，其本身抗氧化成分更多。

洪主任推荐的生姜做法——玉液琼“姜”，可作为健康食物增加日常饮食中的抗炎成分，锁定今晚的节目，将相信告诉您制作方法。

温馨提示：玉液琼“姜”不是药品，如果您的问题严重，建议尽快到医院就诊。

洪忠新：首都医科大学附属北京友谊医院营养科周四上午北京友谊医院（西城院区）国际医疗部门诊；周四下午北京友谊医院（西城院区）普通门诊

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

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