吃茨菇的好处和坏处？漫话茨菇

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1、#文章首发挑战赛#对茨菇的好感，源自于母亲。小时候觉得茨菇怎么做，都有点苦滋滋的，不怎么好吃，不像山芋那样软糯香甜。

2、母亲说：如果遇到自然灾害，年成不好，打不出粮食，十一月份就是粮荒时期，而茨菇正是十一月份可以采收的，一直可以收到来年开春二月份。

3、这个时期正是缺粮的困难时期，它可以帮助缺粮的家庭渡过粮荒，虽不好吃，也不能完全裹腹，但可以充饥，维持生命。

4、五十年代，母亲上学，口袋里揣着几个茨菇

5、母亲几十年前，关于茨菇的一番话，牢牢的印在我的脑海里。

6、买菜时，看到茨菇，我都会多看一眼，哪怕今天不买。

7、上午，在超市看见一中年男人，在茨菇筐前挑茨菇，他背着老板娘，把茨菇芽一根根掰下来，只留下茨菇头。

8、我心里有些不忍，想上前去制止，又觉得自己没得事找事，恨恨想，这人真的自私的可以，掰下来的芽是卖不掉的，只能弃之，若在荒年，这人一定给唾沫星子淹死。

9、后来又想，现在又不是荒年，人家又不是你，不是每个人像你一样对茨菇有这么深的感情。

10、如今茨菇只是蔬菜，而且还不太受欢迎，因为它天生带苦味，属性又是寒凉之物。只有少部分人喜欢食之，它不像萝卜，茄子，莴苣等好烹制的蔬菜受大众喜爱。

11、往年，茨菇我都是用来烧肉，或者过年时炒什锦菜，吃法单一，现在跟着手机上的美食博主，学会了多种烹制茨菇的手法。

12、茨菇还是一味中药，具有凉血，上血，止咳通淋，散结解毒，和胃厚肠的功效，具有润肺止咳，清热利尿，增强体质的作用。

13、茨菇中富含维生素，钙，磷，钾，是人体中所需要的营养物质，食用后，能增加人体的免疫力。

14、茨菇还含有大量的叶酸，女人常吃通乳散结。

15、茨菇属于多年性沼泽草木，适合生长在水源充足的田地中，浅湖，池塘，溪流，都可选择栽种，受自然灾害影响很小。母亲说灾年用它来充饥，是有依据的。

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