吃西瓜有什么营养价值(西瓜的营养成分与作用)

大家好，吃西瓜有什么营养价值相信很多的网友都不是很明白，包括西瓜的营养成分与作用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃西瓜有什么营养价值和西瓜的营养成分与作用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

西瓜的营养成分与作用（唐仁生文）

西瓜（学名：Citrulluslanatus(Thunb.)Matsum.etNakai），别名水瓜、寒瓜、夏瓜。一年生蔓生藤本,葫芦科西瓜属植物，原产非洲。在汉朝从西域引进，所以称西瓜。西瓜果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。西瓜以用途不同，可分为三类：普通西瓜、小西瓜、瓜子瓜。

一、西瓜营养成分与作用

西瓜堪称“盛夏之王”，西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有"天然的白虎汤"之称，是盛夏佳果。西瓜除不含胆固醇和脂肪（含量很低，几乎为零）外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜含有很重要的一种营养物质是番茄红素，是一种天然的抗氧化剂，能提高人体免疫力，对人体健康有很多益处。

西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。

西瓜的营养成分，以红色成熟西瓜，100克可食用部分的营养成分见下面附表。

二、食用方法与食用禁忌

1、西瓜可直接单独鲜食，这是最普遍和简单省事的吃法。

2、也可与其他水果搭配制作各种成果汁。

3、与其他水果搭配制作成饮品，比如西瓜雪泡、西瓜荔枝雪泥饮、椰汁西瓜冰沙等。

食用禁忌：不宜吃得太多，变质不能吃，饭前及饭后不宜吃，具有下列情况的人不宜食用：产妇、糖尿病人、肾功能不全者、口腔溃疡病人，感冒初期的人等。注意西瓜不要放到冰箱内储存。

关于吃西瓜有什么营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。