新会陈皮的功效与作用是什么(新会陈皮)

其实新会陈皮的功效与作用是什么的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解新会陈皮，因此呢，今天小编就来为大家分享新会陈皮的功效与作用是什么的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1、一般来讲，我们所说的陈皮，专指产于广东江门市新会区的特产柑果，以弃肉存皮而闻名的中药成品及食材。

2、广义上讲，陈皮主要产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。其中以广东产的为佳，尤其是广东省江门市新会区产的陈皮最佳，中医师们所说的＂广皮＂指的就是它，是中国国家地理标志产品。

3、陈皮功效具有：理气健脾，燥湿化痰，促进消化…等诸多功效。

4、柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

5、陈皮收藏者大多喜欢存十年或二十年以上的老皮。其口味更纯正，药效更好。而所谓的＂百年陈皮＂，市场上只闻其名而未见其形，笔者曾问过新会及港澳诸多资深“玩皮者＂，皆云云不得其所，或许只是一个江湖传说罢了。

6、至于陈皮的食用方法无非有二种，一是作药（因涉及中医学领域，不再叙述），二作为食材。

7、笔者最喜欢也是最简单的，就是用它和潽洱茶同煮，老茶＋老皮，那个味道才叫一个绝。

8、另外，笔者发现，凡是煲汤、炖肉放些陈皮则味道更是锦上添花。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。