新鲜栗子冷冻还是冷藏，几种常见的新鲜板栗保存方法

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以下是几种常见的新鲜板栗保存方法：

1.风干法：将新鲜的板栗风干，可以使其保存更长的时间。具体做法是将板栗放在干净的地面或平底盘上，让其自然风干，风干后可保存2个月左右不变质。

2.冷藏法：将新鲜的板栗放入冰箱的冷藏室中保存。这种方法适用于短期保存，可以保持板栗45天左右不变质。但要注意，在冷藏前不要清洗板栗，因为水分可能会导致板栗变质。

3.冷冻法：将新鲜的板栗放入冰箱的冷冻室中保存。这种方法适用于长期保存，可以保存6~8个月左右不变质。冷冻前可以先将板栗煮熟或蒸熟，然后再进行冷冻处理。

4.板栗干法：将新鲜的板栗煮熟，然后再用太阳晒干，这样可以使板栗的保质期更长。这种方法适用于长期保存，但需要注意阳光的均匀性和干燥的环境，以保证板栗的质量。

需要注意的是，无论使用哪种保存方法，都需要定期检查板栗的质量，以确保其新鲜和安全。此外，如果是带壳的板栗，在阴凉通风干燥处可以保存7天左右，去壳剥皮后需要放入冰箱冷冻层保鲜。

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