杏子酒的酿制方法 杏酒的制作办法

大家好，杏子酒的酿制方法相信很多的网友都不是很明白，包括杏酒的制作办法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于杏子酒的酿制方法和杏酒的制作办法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

有人喜欢吃杏，是否知道杏也能酿酒，泡杏酒要好喝，这个泡酒的容器就要选好。所以塑料陶瓷就不要用了，最好用玻璃容器。酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。下面就把杏酒制作方法分享给大家。

需要的原料:去核的新鲜杏1.8千克，白砂糖1.15千克，浓缩白葡萄汁250毫升，柠檬酸2茶勺,葡萄单宁1/4茶勺,果胶酶、酵母及营养盐各适量，水4.5升。

制作方法:将杏肉放入发酵罐内捣碎。将水3升烧开冷却后加入柠檬酸、一半糖、单宁、葡萄汁、果胶酶、酵母及营养盐，搅匀注入罐内。将罐子密封，发酵4天,每天搅拌两次。然后将发酵液过滤到另一个罐中，用凉开水加满至4.5升，加入剩余的白砂糖,装上气塞,直到发酵结束后，把酒液虹吸到另一个容器中陈化6个月后即可饮用。

关于杏子酒的酿制方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。